Veganesa (V) - Mayonesa vegana

[roxy]

Pues yo uso la nata de soja y leche de avena cuando la de soja no hay, y queda igual de rico. A veces un pelín granulosa, pero de sabor está genial, los demás ingredientes los uso igual. Solo ha habido dos tandas que me han salido malas, y fue por usar otra marca de aceite de girasol que resultó que estaba asqueroso.

[Ogle]

Acabo de hacerla y ha quedado estupenda, es tremendamente fácil

Ahora a hacer una ensaladilla...

[Trojan_Girl]

Un preguntita..
Es la segunda vez que la hago; yo usé aceite de oliva, leche de soja hacendado calcio y zumo de limón..
Esta vez me quedo demasiado dulce y parece más un queso untable o algo, no esta mal pero está dulce.
¿Se puede deber a la leche? ¿Que leche es mejor una menos dulce y más neutra?
Es que para cocinar compro la más barata con b12 pero si es por eso habrá que cambiarla jeje

[vellocinodeoro]

Mujer, es que esa leche es hipermegadulce. Para la mayonesa coge la otra, la natural que no lleva azúcar.

[Trojan_Girl]

Vale, entonces si es por eso
Gracias

[sagatxu]

Vale, entonces si es por eso
Gracias

Yo utilizo la de Yosoy cuando no me queda casera y me gusta mucho

[Trojan_Girl]

Enserio muchas gracias jeje

[Mirova]

Imagino que lo habrán dicho ya, pero yo sustituyo gran parte del aceite por un yogur de soja sin leche de sojasun, y aceite y tal. QUeda bastante espesa, muy rica, y con muchísimas menos calorías ^^

[Safanoria]

Si le pones un trozo de remolacha y hierbas provenzales queda mmmmmmmm...

[Riply]

La que siempre sale es esta:

150 gr de leche de soja
zumo de un limón
sal
450 gr de aceite

Viertes en el vaso de la batidora la leche y la sal.Bates 20 segundos y vas echando a chorritos el aceite mientas con la otra mano sigues sosteniendo la batidora en marcha.De la misma manera añadir al final el zumo de limón. Sale muy espesa y no está nada mal aunque con la nata de soja tiene que estar especialmente rica

Voy a probar con ésta jeje.