Citar¡yeeeeh mañana ensaladilla rusa FIJO! C:
Es una lástima, porque la de avena es la que suelo beber yo, que le vamos a hacer.Iniciado por Funksturm
¡yeeeeh mañana ensaladilla rusa FIJO! C:
Ayyy, acá es difícil conseguir leche de soja (la única marca que existe es Ades y ni falta hace decir que además de ser de Unilever es dulce). No sé si dónde ni si es posible.
Qué ilusión me hace hacer la veganesa, me entraron las ganas de golpe, de una mayo caserita. Aquí tenemos Mayonesa Delicia 0% Colesterol que no lleva nada (no lleva huevo, que es lo único que le ponen a las mayonesas aquí, excepto la variedad especial con leche de Hellman's), así que nunca me vi en la situación de tener que hacerla, pero ahora la verdad es que con esta receta me encantaría probar, que es mucho más sanito que la comprada...
Tengo sólo leche de almendras... sé que dijeron por ahí que la leciticina de la leche de soja es lo que logra que ligue, ¿pero si compro leciticina aparte funcionará?
[QUOTE=Funksturm;740681]Pues te puedo confirmar que con leche de avena no liga ni de casualidad. ná: con leche de avena ni se te ocurra.
QUOTE]
Vale... No es que yo sea inútil del todo -- que mira que ya lo estaba creyendo.
Edito para decir que lo he intentado con avena porque en alguna parte he leído que servía cualquier leche vegetal.
Pues no liga con avena. Sòlo liga con soja porque tiene lecitina, como le pasa al huevo.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
También se podría utilizar leche de avena y ponerle alguna cucharadita de lecitina de soja, pero claro, ya llevaría soja. Otra opción sería la de utilizar algún fruto seco (almendras o anacardos, por ejemplo) o alguna semilla que sirva para ligarlo todo.
Pueden robarte el lienzo, pueden arrebatar tus pinceles, te podrán restringir colores, pero no pueden impedir que sueñes.
A mí me pasa algo curiosísimo. Pongo todos los ingredientes y bato como loca, igual 10 minutos, y aquello queda con una consistencia más bien liquidilla, como si nada. Luego lo paso a un recipiente, le pongo jugo de limón, mezclo y de golpe comienza a tomar cremosidad y cuanto más limón le agrego más cremosa queda¿A alguien le pasó eso? Digo, no supone ningún problema pero me resultó curioso porque si mal no recuerdo me leí todo el hilo y no escuché otra experiencia así.
Ah, y es deliciosa
Una duda: ¿Esto es una bomba calórica, no? En mi caso, tengo acceso a una mayonesa sin huevo comercial y me imagino que aunque es deseable siempre lo casero, debe de tener mucha menos calorías que esta bomba de aceite
Ayer hice veganesa por primera vez, comíamos ensaladilla rusa en casa, y me dije, venga a probar. Seguí la receta más básica, dos partes de aceite, una de soja (sin edulcorantes), sal, ajo y chorrito vinagre de vino (no tenía limón en casa). Me quedó genial! Me ha ligado estupendamente y enseguida. Buenísima.
Claro que prefiero no pensar en las calorias XD
Bueno, he decir que he hecho esta receta con nata de soja, aceite de girasol, un ajo, sal y un chorrito de limón y...
LO HE FLIPADO. ESTÁ DE MUERTE.
He dicho.
"[...] A pesar de nuestro orgulloso dominio de la naturaleza, aún somos sus víctimas, pues ni siquiera hemos aprendido a dominar nuestra propia naturaleza."
K.G. Jung.
Permisos de publicación
