CitarYo hago siempre esta receta... la puse en mi cumple con las bravas y se me olvidó decir que era vegana... pero nadie se pispó XDIniciado por Alma_Animal
http://www.youtube.com/watch?v=xrtzdzxOseg
Aqui os dejo un video que hice, de como hacer veganesa, sé que ya anda otro por aqui, pero bueno, nunca esta de mas. jiji
Por las cantidades, es de todo una pizquita, y la leche de soja, según la cantidad que querais de veganesa, y el aceite según lo espeso que lo quieras y ya está!
buenas vibras...! mmmmmm rica veganesa
Dicen que todo lo que nosotros estamos buscando, también nos busca a nosotros y que, si nos quedamos quietos nos encontrará.
Yo hago siempre esta receta... la puse en mi cumple con las bravas y se me olvidó decir que era vegana... pero nadie se pispó XD
Por fin encontré el sentido de la vida. Era hacia el otro lado.
Pues la verdad es que nunca me había puesto a hacerla ni la he probado en ningún lado así que habrá que ponerse manos a la obra y probar cómo queda!!
Muchas gracias por la receta, a ver qué tal me sale el experimento...
Mi hermano y mi cuñada están enganchados a la veganesa
Yo también concozco a unos cuantos que se han enganchado a la veganesaMi hermano y mi cuñada están enganchados a la veganesa
Hoy he probado algo que tenéis que probar por que está riquísimo!! He hecho veganesa y al final le he añadido el jugo de un trozo de jenjibre recién rallado. No pica, queda ese aroma tan rico del jenjibre y un sabor muy suave. Con patatas al horno estaba de vício!!
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
¿Qué textura tienes? Porque me imagino que será bastante líquida ¿no?
Espesísima...en realidad pasa como con la mayonesa de toda la vida: cuanto más aceite, más espesa. A mí me daba un coraje la mayonesa líquida...:eing:¿Qué textura tienes? Porque me imagino que será bastante líquida ¿no?
Muy buena! No me imaginara que fuera tan sencilla de hacer. Al principio no cuajaba bien, pero fue cosa de echarle un poquito más de limón y ni aún así se cortó!
Jo así sale buenísima y super fácil que la otra vez que lo intente ocn leche de soja casera se me corto pero esta vez impresionante, uyy la dieta que peligro jeejeBueno, pos ya he logrado la receta perfecta... para mí, al menos para mi gusto, ni le falta ni le sobra nada, y el sabor y la consistencia son dels collóns de lo buenas que salen (me falta foto de la nata que uso para esto - no la encuentro por internet, pero esta noche desde casa la subo):
- Nata de soja de la marca Sojade (nata para cocinar) - va en un tetrabrik pequeñajo de 20cl. Usar la mitad de un brik. Este ingrediente es esencial para esta receta.
- Aceite de girasol
- Un poquito de aceite de oliva
- Leche de soja SIN edulcorantes de ningún tipo (esto es importante). Yo uso YoSoy, de Hacendado (Mercadona)
- Sal gorda
- Limón
Disculpas por no poner cantidades exactas, pero yo soy mucho de hacer las cosas a ojo, sorry.
En un vaso de batidora, poner la mitad del brik de la nata de soja Sojade (agitar bien antes de abrir), añadir una buena pizca de sal gorda, un chorrito de leche de soja, casi un vaso de aceite de girasol, y un chorro de aceite de oliva, sin pasarnos. Meter la batidora hasta el fondo, empezar a batir y despacio ir subiendo hasta llegar a la superficie. Una vez hecha, añadir un chorro de limón y volver a mezclar. No hacerlo demasiado tiempo, sólo de arriba a abajo, porque si no acaba espesándose demasiado.
Yáta.
Edito: Esta es la nata:
Como todos los soñadores confundí el desencanto con la verdad
Habrá que probar con esta receta, entonces
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