Asado de Navidad de Nueces del Amazonas (V)

[Alma_Animal]

Esta receta era candidata a plato principal estas navidades y diría que ya es la elegida, jeje. Espero que me salga bien... no se si hacer un previo, pero como estoy tan vaga..

A ver tu consejo, alma animal, si lo cocino el día antes de nochebuena por la mañana y al día siguiente por la noche lo recaliento... ¿estará bueno?
Es que es un jaleo, celebramos las navidades en Madrid y llego justo para la cena, no tengo tiempo de cocinar allí nada, así que tengo que mandarlo todo por mis padres que van en coche, y quiero que sean cosas que se puedan transportar bien y que no se estropeen de un día para otro. Podría pasar de todo y cenar cutre, pero no me apetece, la verdad.

Yo sí que haría un previo, aunque sea con la mitad de ingredientes para probarlo, y tener mejor idea de lo que te pueda resultar un pelín más complicado para tenerlo en cuenta en otra ocasión.

En cuanto a cocinarlo el día antes, mejor que no, pero prepararlo el día antes, por supuesto, y yo lo he hecho varias veces para no agobiarme en el día de la comida. Yo suelo preparar dos grandes (u ocho tronquitos pequeñitos, o los que sea), y meterlos en la nevera envueltos en papel de aluminio. Luego en el día es sacarlo del aluminio ya preparado (pero no cocinado), meterlo directamente en el horno aproximadamente 45 minutos antes de comer, y cero agobio. Y tienes para cena de Nochebuena y para comida de Navidad .

¡Jo, os he soltado mucho rollo en este hilo, ¿eh?! Es que soy muy rollera ...

[khaede]

Yo sí que haría un previo, aunque sea con la mitad de ingredientes para probarlo, y tener mejor idea de lo que te pueda resultar un pelín más complicado para tenerlo en cuenta en otra ocasión.

En cuanto a cocinarlo el día antes, mejor que no, pero prepararlo el día antes, por supuesto, y yo lo he hecho varias veces para no agobiarme en el día de la comida. Yo suelo preparar dos grandes (u ocho tronquitos pequeñitos, o los que sea), y meterlos en la nevera envueltos en papel de aluminio. Luego en el día es sacarlo del aluminio ya preparado (pero no cocinado), meterlo directamente en el horno aproximadamente 45 minutos antes de comer, y cero agobio. Y tienes para cena de Nochebuena y para comida de Navidad .

¡Jo, os he soltado mucho rollo en este hilo, ¿eh?! Es que soy muy rollera ...

Eso si que te lo había leído, pero tu crees que aguanta un viaje de unas seis horas en coche??? sólo preparado? es que.... me da que el hojaldre puede quedar.. de todo menos bonito!

[Alma_Animal]

Eso si que te lo había leído, pero tu crees que aguanta un viaje de unas seis horas en coche??? sólo preparado? es que.... me da que el hojaldre puede quedar.. de todo menos bonito!

Si lo metes en un cacharro hermético de tamaño adecuado, yo creo que sí (y envuelto en el papel de aluminio). Yo lo llevo preparado dentro de un cacharro hermético cuando voy a casa de mis padres, y allí lo único que tengo que hacer es las patatas y chirivías que hago para acompañar (aunque mi madre suele ocuparse de preparar el acompañamiento), y meter el tronco preparado en el horno.

[khaede]

Buff, no se yo... es que me da miedo, sobre todo viendo cómo acaba el hojaldre una vez se descongela, jeje. Me temo que voy a buscar una alternativa y esta la voy a hacer en fin de año. Que lo veo demasiado riesgo para el viajecito de marras. Ganas de probarla tengo, así que de Fin de año no pasa, ya subiré fotos.

[Alma_Animal]

Pues ya nos dirás a fin de año

[DanielJack]

¿Donde hay pan de molde blanco vegano? Todos tienen el E471 o el E472 que son de posible procedencia animal.

[Crisha]

¿Donde hay pan de molde blanco vegano? Todos tienen el E471 o el E472 que son de posible procedencia animal.

lo único que se me ocurre es que mires en el hilo de productos de supermercado veganos porque si figura allí es que ya alguien averiguó el origen de los aditivos

[Mowgli]

lo único que se me ocurre es que mires en el hilo de productos de supermercado veganos porque si figura allí es que ya alguien averiguó el origen de los aditivos

Yo creo que esa lista no contempla los aditivos, ni las trazas

[Crisha]

Yo creo que esa lista no contempla los aditivos, ni las trazas

me suena algún post en el que alguien contaba que había preguntado si los mono y diglicéridos de ácidos grasos de tal o cual producto eran de origne animal o no

las trazas no las contempla, no...

[Mad doctor]

Bajo la tutela de Arweny, yo hice éste el sábado.

Estaba muy bueno!!!