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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Lasaña tricolor de tofu (V)


    Platos principales: Tofu

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes:
    2 personas

    • 1 bloque de tofu a la italiana (250 gr.)
    • 6 láminas de calabaza no muy gruesas
    • 1 manojo de espárragos verdes
    • 4 pimientos del piquillo
    • 1/2 diente de ajo
    • 1 cucharada de tomate frito
    • sal marina
    • aceite de oliva virgen extra
    • pimienta negra recién molida


    Elaboración:

    Calentamos una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva y ponemos las láminas de calabaza, salpimentamos y las hacemos a la plancha, unos 3-4 minutos por cada lado. Reservamos.
    Lavamos los espárragos, desechamos la parte más baja y los abrimos a la mitad longitudinalmente (aunque para dos personas no los necesitaremos todos, el resto los podemos tomar para picar ), los hacemos a la plancha con unas gotas de aceite y sal.
    Salsa rápida de piquillos: en el vaso de la batidora ponmos los pimientos del piquillo, el ajo, el tomate frito y media cucharada de aceite y lo trituramos, lo pasamos a un cazo y lo calentamos.
    Por último, cortamos el tofu en lonchas cuadradas y lo hacemos a la plancha. Montamos el plato, primero una loncha de calabaza, encima una de tofu y una capa de espárragos. Repetimos la operación y ponemos una cucharadita de salsa de piquillos por encima, decoramos con la salsa y dos espárragos. ¡Listo para tomar! Espero que os guste



    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    niña que bonito, y que rico, me encanta
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    niña que bonito, y que rico, me encanta
    Y muy sano y rico, de verdad muchas gracias. Se me ha ocurrido de vuelta a casa, en el coche (cualquier día me mato ).
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  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por bruma Ver mensaje
    Y muy sano y rico, de verdad muchas gracias. Se me ha ocurrido de vuelta a casa, en el coche (cualquier día me mato ).
    Ten cuidadooooooooo que te queremos y necesitamos entera
    Que pasada la receta , visualmente preciosa, fácil, rica y sana .
    Este es el tipo de cocina que mas me gusta , voy a disfrutar mirándola un rato :veo: a ver si me olvido de lo negada que estoy esta semana para la cocina, que todo lo que he intento cocinar me sale mal
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  5. #5
    nada Avatar de khaede
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    Qué mono ha quedado! Me gusta mucho la presentación.

  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Ten cuidadooooooooo que te queremos y necesitamos entera
    Que pasada la receta , visualmente preciosa, fácil, rica y sana .
    Este es el tipo de cocina que mas me gusta , voy a disfrutar mirándola un rato :veo: a ver si me olvido de lo negada que estoy esta semana para la cocina, que todo lo que he intento cocinar me sale mal
    bueno, yo también tengo días y épocas está claro , lo importante en tu caso es que te acaba saliendo todo taaaaaaaaaan bieeeeen

    Cita Iniciado por khaede Ver mensaje
    Qué mono ha quedado! Me gusta mucho la presentación.
    Muchas gracias!
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  7. #7
    Letuce be Avatar de brisca
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    Que plato mas precioso.. hasta da pena comerselo...

  8. #8
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por brisca Ver mensaje
    Que plato mas precioso.. hasta da pena comerselo...
    Jejeje cuando la he visto tan mona sí, pero cuando la he probado nooooooooooooo jaaa: Está muy rica
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  9. #9
    bye bye
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    Impresionante, sin palabras me he quedao...
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  10. #10
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Impresionante, sin palabras me he quedao...
    graciaaaaaaaas
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