La mayoría de los pediatras recomiendan el consumo de la leche de soja, según un experto
El ex jefe de los Servicios de Pediatría de los Hospitales Ramón y Cajal y del Niño Jesús y experto en temas de nutrición infantil, Manuel Hernández, dijo hoy que la mayoría de los pediatras del mundo recomienda el consumo de leche de soja.
"Casi un 5 por ciento de los niños de hasta 4 años son alérgicos a diversos alimentos de los que la soja puede ser un excelente sustituto", afirmó el especialista. Agregó también que aunque en occidente la soja no forma parte de la dieta del niño, en casos de intolerancia o alergia ésta es recomendable ya que "su tolerancia es mayor entre la población infantil el sabor es agradable y es muy barata".
Las afirmaciones del doctor Hernández fueron pronunciadas en el lanzamiento del libro ´La salud y la soja´ del Instituto Tomás Pascual y que tiene como objetivo "ofrecer una visión completa y multidisciplinar de esta leguminosa que lleva más de tres mil años cultivándose", informaron desde esta organización.
Para tal fin el documento recoge las experiencias de un plantel de "auténticos expertos" en diversos campos: hay académicos, profesores, universitarios, investigadores, pediatras, endocrinólogos, ginecólogos entre otros especialistas, señaló Hernández.
Parte importante del nuevo libro está centrado en las ventajas del consumo de soja, en la prevención de enfermedades muy extendidas en la sociedad actual como la hipercolesterolemia y otras patologías cardiovasculares, principales factores de la primera causa de muerte en España.
http://salud.terra.es/web/nutricion/...anal=1&Id=2201
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jolín, pues yo soy pediatra, y desde luego que la leche de soja tiene alergias cruzadas con la de vaca, así que no tenía ni idea de esto que dices....En el hospital en el que trabajo no se recomienda en absoluto...¿me estaré quedando anticuada con la baja maternal?
MUA
Inés
Pediatría, en general, está algo anticuada al respecto. Ciertamente, en nutrición, lo que se enseña hoy día a los nuevos pediatras deja bastante que desear.
Desde luego, generalizar es siempre nefasto, pero probad a llevar a vuestros hijos a revisión pediátrica. Nuestro Manuel pasó revisión hace una semana y no pude evitar sonreír abiertamente en cuanto salí por la puerta.
En otro orden de cosas, a pesar de que la soja puede ser considerada un alérgeno (lo cual no debería resultar extraño) no tiene nada que ver con la leche. El efecto devastador de ésta es incomparable.
Yo he oído que la soja no es nada recomendable para los niños por sus fitoestrógenos.
Y de lo que diga un doctor que está a las órdenes de la empresa Pascual (¿Vivesoy se llama la leche de soja que venden?), no me fio mucho.
Pues yo he dejado la soja por completo esta semana. No me fío, he leído demasiadas cosas malas sobre ella. El otro día puse en google: soja tiroides, y no es para quedarse tranquilo.
Y respecto a los niños, la leche de soja quizás es un invento demasiado nuevo para ver qué efecto produce en ellos. No sabemos si cuando sean adultos le pasará factura.
Se leen cosas contradictorias y no parece que se haya comprobado las maldades supuestas de la soja.
Si escribimos en Google cualquier cosa nos van a salir páginas a favor y páginas en contra.
Yo me pongo a investigar sobre el hierro, el DHA, la B12 y otras cosas que nombramos aquí y la mayor parte de lo que me sale contradice lo que exponen miembros del foro que parecen saber bien de lo que hablan.
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El Llar de Saskia
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La soja no es un invento nuevo. Se cultiva desde hace cientos de años. La leche lleva pasando factura otros cuantos siglos (se han conocido de siempre sus efectos negativos en la comunidad médica y no médica) y aún así, Doña Poderosa sigue considerándose igual de absolutamente imprescindible y cualquier madre (o padre) se vanagloria de ofrecerla a sus hijos.
Todo ello, a pesar de que hoy se sabe (se sabe desde hace tiempo, en realidad) que promociona diversos tipos de cáncer, que aumenta mucosidades, que la mitad de la población presenta problemas para asimilarla, que el hombre la toleró a fuerza de estar expuesto a ella durante generaciones; que su más cacareado aporte a la salud, que es el aporte de calcio, es un cuento de risa, que un porcentaje elevado de niños alimentado con leches no maternas en su infancia desarrollan diabetes infantil con mucha mayor facilidad... y así podríamos seguir nombrando hasta mañana.
Sin embargo, leemos una página en google donde te dicen que si tomas soja te crece una tercera oreja y te salen arrugas en el ombligo y nos ponemos en guardia... Bien, para quien crea ésto, también viene un magnífico artículo en la revista Vegetus del trimestre actual, editada por la UVE (este es su foro) tumbando esos mitos.
La soja no es una panacea. Evidentemente, se la sobrevalora injustificadamente; forma parte de mas de la mitad de los alimentos procesados en la actualidad, lo cual es una auténtica locura, pero, desde luego, los fitoestrógenos de la soja no van a hacer más daño que la galactosa o la caseína láctea. Juraíto.
Última edición por Jesuz; 10-may-2007 a las 17:40
...los chinitos llevan mucho tiempo tomandola y mira a que edades llegan
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Iniciado por margaly
...los chinitos llevan mucho tiempo tomandola y mira a que edades llegan
Lo que sucede con los chinitos es que cultivaban soja para hidrogenar la tierra, y luego se la davan al ganado que iban a consumir...
No lo sabias?
He plantado soja en mi terrenillo en vez de dejarlo en barbecho, a ver si es verdad eso de que la soja hidrogena la tierra y la hace más productiva, la soja ha crecido una pasada en tres dias, por cierto.
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