Tambien hay una receta vegana que lleva lecitina de soja que hace emulsionar con mas facilidad. Ahora mismo no la tengo pq estoy en el curro, pero si buscais en youtube creo que esta el video: mayonesa crudivegana.
Yo la hago con aceite de girasol porque con el de oliva sabe a rayos, pero lo que si hago es añadir una pequeña parte de aceite de oliva para que le de un toque de ese sabor tan rico pero no estropee la veganesa. Prueba así, verás como sabe mejor.
En casa se hace con aceite de girasol, limon, ajos y leche de soja y queda deliciosa
Tienda de productos veganos (alimentación, embutidos, quesos, chocolates, helados, suplementos, cosmética, piensos para perros / gatos, productos eco-biológicos y mas
C/Ave María, 34 (Lavapiés) Madrid - Tel.: 91 250 20 02
www.planetavegano.com
facebook: https://www.facebook.com/TiendaVegana.PlanetaVegano
Instagram: @tienda_planetavegano
Twitter: @Tiendavegana
Google+: https://plus.google.com/+PlanetaVeganoMadrid
Esta semana me toca bronca de la señor, ahora tengo que probar todas las sugerencias xD
Litros de aceite, todo manchado....me va a prohibir escribir en el foro.
Yo seguro que te lo prohibiría... la cocina es sagrada
Me siento demasiado diferente...