Justo esa es, canaria ¡está riquísima!
En el Gadis hace tiempo que veo unos tarros de tofu ecológico, marca Valmasera, el precio caro no se si mas o menos respecto al herbolario.
Al final me decidí y lo compre para hacer una pizza, con una receta de “ Queso matecoso especial pizzas ”
Cuando abrí el tarro olia fatal, un olor a agua salada pero para mi desagradable, hice ese queso mantecoso pero ya de por si ese tofu olia amargo y con los ingredientes que llevaba peor.. Conclusión la parte de la pizza que llevaba el tofu ni la toque, a mi novio le gusto (o eso me dijo..)
Es normal que el tofu huela así? El sabor es amargo?
EL tofu no suele ser amargo, pero hay algunos qe si, porque les han echado demasiado nigari. Se puede comer igual, pero a bien poca gente le gusta.
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Perdon pero, os referis a amargo o a acido? A mi por ejemplo el tofu blando que se compra en los chinos me sabe acido, me recuerda aunque lejanamente, a la mozzarella de bufala, con lo que me gustaba.
Lo volví a oler que ya no me acordaba, me recuerda al olor del pescado en conserva (o igual es paranoia mía xD) De sabor no puedo opinar porque no lo comi, pero cuando lo metí en el horno olia como amargo, lo que dije antes mi novio opino que sabia bien, pero como siempre me dice eso para que pruebe las cosas pues no se si fiarme... Hecho de menos la mozarella babaas
Me recomendais alguna casera?
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