Si decides tener en cuenta el tema de las trazas, tendrás que mirar los ingredientes hasta del pan que venden en grandes superficies.
Sin ir más lejos el otro día me fijé que el pan de barra (de los típicos precocinados) ponía: contiene trazas de pescado, leche y huevo.
¿Eso significa que lleve una anchoa dentro? (Puagg) No lo creo, pero probablemente pase por la misma máquina o pueda estar en contacto de algún modo. Con el tema de las alergias tienen que estar al loro.