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  1. #1
    Vegetariana desde Sep2005 Avatar de SofíaCC
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    alguien tiene la receta de "nocilla"?


    Pues es que quiero hacer mi propia "nocilla" y como ahora estoy tomando leche de avellana, almendra, avena, soja (en vez de vaca) pues claro, eso implica no tomar productos que estén hechos con leche de vaquita, y es que me encanta la nocilla!! así que por eso os escribo, porque no veo que la vendan en ningún sitio....sin leche de vaca, por si alguien me puede decir cantidades aproximadas de avellanas, leche de avellana o almendra, soja o avena, azúcar, etc...

    Muchas gracias.
    Sofi.
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    "No importa si ellos pueden razonar; no interesa si ellos pueden hablar; lo que es importante es que ellos pueden SUFRIR." Jeremy Bentham
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  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    en el foro de greenpeach una vez alguien colgó una receta de nocilla vegana, pero no recuerdo donde.

    A ver si alguien la tiene o a ver si tengo yo un rato para buscar un poco.

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
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    Yo tengo una para hacer con Therrmomix:
    200 gr. Chocolate negro
    200 gr. De avellanas
    200 gr. Azúcar
    40 gr. margarina
    100 gr. De leche vegetal
    Triturar todo y programar 4 minutos 80º velocidad 6.
    Sin Thermomix será triturar todo y calentar al baño maría hasta que se integre bien y luego envasar y enfriar.
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    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

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  4. #4
    La tribu del tofu Avatar de Tito Chinchan
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    Leche, cacao, avellanas y azuuuuuuuuucar, nociiiiiilla!!!!!

    Que rica la nocilla.

    ¿En los herbolarios no la tienen vegana? No se donde había leido que si. Jolín, susanamaría, eres un ninja de la termomix ;-)

    Besitos.

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    sisis, yo la compré este viernes, lo puse por ahí, se me ha olvidau la marca, a ver si cuando llegue a casa lo miro y os lo digo
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  6. #6
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    Cita Iniciado por Tito Chinchan
    Leche, cacao, avellanas y azuuuuuuuuucar, nociiiiiilla!!!!!

    Que rica la nocilla.

    ¿En los herbolarios no la tienen vegana? No se donde había leido que si. Jolín, susanamaría, eres un ninja de la termomix ;-)

    Besitos.
    Y eso que tengo un modelo prehistórico que compré de 2ª mano, que si tengo la última no hay quien me pare
    En serio, es un trasto muy útil, aunque bastante caro, por eso me compré una usada y antigüita, pero que marcha como un fenómeno de bien. Es lo que tiene la máquina, que dura mil años y se amortiza.
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  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Encontré el post que os decía de greenpeach.
    Hay dos recetas, la segunda creo que es para thermomix.
    Hay dos maneras, la fácil y la difícil.
    Fácil; salía en el propio anuncio de nocila, sólo había que cambiar la leche por leche de soja, véase:
    Leche (de soja): 1 vaso
    Cacao: 9 cucharadas
    Avellanas: 19
    Azúcar: 9 cucharadas (no me acuerdo si de café o soperas...).
    Hace mucho que no hago, espero no equivocarme con la receta. A veces sale muy líquida pero, conservada en nevera tiene mayor consistencia. Se pueden poner más avellanas si te molan.

    Difícil:
    Ingredientes:
    - 1 cubilete de avellanas.
    - 1 1/2 cubiletes de azúcar.
    - 1 1/2 cubiletes de leche en polvo (de soja, claro).
    - 1 1/2 cubiletes de cola cao.
    - 1 cubilete de agua.
    - 1 cucharada colmada de margarina.

    Preparación:
    * Triturar primero las avellanas en velocidad 9.
    * Añadir el resto de los ingredientes y programar 5 minutos, 100 grados a velocidad 5.

  8. #8
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    A ver qué tal te sale, Matrix. A mí me salió bastante mal, sin consistencia

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
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    Si sale sin consistencia es cuestión de disminuir la cantidad de líquido, sea leche o agua. Probablemente con la leche vegetal en polvo y menos agua quede mejor que con la receta que yo puse. Sabe más rica con cacao puro en polvo que con colacao
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  10. #10
    Usuari@ expert@ Avatar de delfinita
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    sois unos fenomenos....este verano cuando POR FIN ESTE EN CASA CON MIS UTENSILIOS no parare de hacer cosas ricas y de compartirlas con todos!!

 

 
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