duda seitan

[angeldekuero]

Buenas tardes,. Estuve leyendo el post de como hacer seitan y no me entero mucho de algunas cosillas. La salsa de soja como la hago con los tallos esos que venden y agua cociendolos? luego pone tambien que se le puede echar una hoja de jenjibre creo que leí. puff la cocina no es lo mio no.
Un saludo para todos

[Jesuz]

No te cortes las venas, AngelDeKuero, la salsa de soja se vende hecha, en supermercados. Pregunta y te dicen por dónde anda. El gengibre es como una raíz, parecido a una patata deforme; se vende en varios sitios, aunque en supermercados no tan a menudo. Por suerte, es bastante fácil encontrarlo en polvo ya molido.

[matrix]

Hola
la salsa de soja la venden hecha en la muchas tiendas. Hay salsas japonesas, chinas... pero por ejemplo hay salsa de soja HEINZ que la venden en cualquier sitio.

No sé si alguien sabe hacer salsa de soja...

Yo hago seitán però por ejemplo, algas no uso, y me queda bueno. Si no tienes alguna de las especies, lo puedes probar igual, a ver como te sale, o buscando algun sustituto.


Edito: he publicado casi a la vez que Jesuz.

[angeldekuero]

Muchas gracias hijos mios no sé que haria sin vosotros. Esta semana lo intento bueno yo no me lo harán porque como haga yo el seitan fijo que invento algo nuevo.
un saludo

[margaly]

muchacho, nunca has visto la salsa de soja en un restaurante chino? es esa de color café que ponen junto con la agridulce.

Yo nunca le pongo jengibre... aun no me he atrevido a probarlo, creo ke es de lo poko nuevo ke veo por estos lares ke se me esta resistiendo

[angeldekuero]

muchacho, nunca has visto la salsa de soja en un restaurante chino? es esa de color café que ponen junto con la agridulce.

Yo nunca le pongo jengibre... aun no me he atrevido a probarlo, creo ke es de lo poko nuevo ke veo por estos lares ke se me esta resistiendo

Margaly, monsieur Angeldekuero no pisa los restaurantes chinos no se fia de los xinitos.

[margaly]

juaaaaaaaasssssssssssssssss

[ivegano]

Recuerda comer seitán solo de vez en cuando, que jode los intestinos

[Nayaree]

Recuerda comer seitán solo de vez en cuando, que jode los intestinos

¿Eres ivegeta en otros foros?

[Awen]

Angel de kuero, yo al seitán no le echo nada cuando lo hago . Luego le doy sabor con las salsas (todas naturales) con las que lo cocino cuando lo voy a comer.

Por cierto, probé el método de Jesuz, hacer seitán directamente con glutén, y madre mía si cunde. Además es muchísimo más fácil y no se pierde nada de tiempo (que opositando es bueno perder tiempo en foros y sitios análogos, pero no en la cocina ).

Pos nada, un abrazote