Categoria: Entrantes
Apto para veganos y vegetarianos
Para dos personas
Ingredientes:
- cuatro hojas de endivia
- cuatro cucharadas de garbanzos
- dos champis
- media cebolla
- un tomate
Os sobrará un poco, yo lo suelo utilizar para untar tostadas para merendar
Elavoración:
Cortar en cachitos y freir la cebolla, luego añadir los champis también troceados y después el tomate y los garbanzos. Cuando ya esté hecho, los sacamos de la sarten y batimos la mezcla hasta que quede la salsita.
Se ponen las endibias en un platito con un poco de salsa cada una.
Junto a este entrante también puse ayer, paté de aceitunas negras y unas tostaditas con tomate.
Siento que se vea tan mal la foto. Ultimamente va como le da la gana...
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