Pone las marcas? porque en casa comemos muchas algas
En la última revista de la Agencia Española de SEguridad Alimentaria y Nutrición ha salido publicado un informe sobre la presencia de arsénico en algas y el riesgo para el consumo
http://aesan.msssi.gob.es/AESAN/docs...NICO_ALGAS.pdfInforme del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) relativo a la evaluación del riesgo asociado a la posible presencia de arsénico en algas destinadas al consumo humano
El informe no está mal y da recomendaciones sobre cantidades de consumo.
Última edición por Crisha; 06-mar-2014 a las 15:44
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Pone las marcas? porque en casa comemos muchas algas
Seria bueno saber que porcentaje de arsenico contienen que tipo de algas? Por ejemplo la Sandia al contacto con el oxigeno produce tambien arsenico en un 0.5% Ver articulo
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no se refeire a marcas, sino a productos y a la mayor capacidad de estos productos de acumular metales pesados en relación a otros productos alimenticios. Lo explica en el artículo.
no es un intento de desprestigiar las algas, al contrario. Es un intento de que el consumo sea seguro. El decir que las patatas crudas son tóxicas no desprestigia a la patata, sino que permite que la gente lo consuma con seguridad. Pues esto igual.
FRytz, la info está en el artículo.
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
se refiere a algas de mar, supongo. Pero si hubiese empresas q las cultivase ¿también en estas algas?
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Las algas se cultivan en el mar, en principio su cultivo es muy simple y no requiere infrastructura. Presumiblemente el dato valdrá para algas cultivadas como recolectadas.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Última edición por Snickers; 09-oct-2009 a las 02:08
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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Snyor_X es el experto algólogo , jejejejeje. Yo creo como él. Las algas marinas se producen en el mar y obviamente, el estudio está hecho con algas de consumo humano; es decir, recolectadas y envasadas por empresas alimentarias.
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