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  1. #21
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    Ok, ahora mismo lo voy a poner.Mañana os digo como ha salido.Muchas gracias por contestar y tan rápido !!!!!


    saludos
    Ponlo ya que por lo menos 3 horas se va a llevar y que lo puedas sacar antes de acostarte que si se deja en la panificadora después de cocidos mucho rato se mojan por debajo con la condensación.
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    “The Animal Protection Institute” no recomienda una dieta vegetariana para gatos y advierte que las deficiencias dietéticas tardan meses o años en desarrollarse, pudiendo no tener tratamiento. La organización animalista “American Society for the Prevention of Cruelty to Animals” se declara en contra de las dietas vegetarianas y veganas para gatos.
    "Vegan Action" no recomienda veganizar a los gatos, ya que presentan problemas de crecimiento, o dejan de comer.

  2. #22
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    Oye, otra dudilla
    Creo que voy a hacer hoy (ahora) el poolish. ¿Estará listo para mañana por la mañana? ¿cuántas horas necesita para estar "bien"?

    Mil gracias!!

    "Peggy ha ingresado en la secta de los vegetarianos. He visto con mis propios ojos cómo le rezan a una hoja de lechuga y le hacen exorcismos a una hamburguesa"
    La rana Gustavo
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  3. #23
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    Oye, otra dudilla
    Creo que voy a hacer hoy (ahora) el poolish. ¿Estará listo para mañana por la mañana? ¿cuántas horas necesita para estar "bien"?

    Mil gracias!!
    El poolish está bien a las 12 horas en el frigorífico, y tampoco debe esperarse mucho más para hacer el pan, aunque funciona. También funciona a partir de 10 horas.
    Si lo haces ahora, pues durante la mañana de mañana, y valga la redundancia, estará óptimo.
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    “The Animal Protection Institute” no recomienda una dieta vegetariana para gatos y advierte que las deficiencias dietéticas tardan meses o años en desarrollarse, pudiendo no tener tratamiento. La organización animalista “American Society for the Prevention of Cruelty to Animals” se declara en contra de las dietas vegetarianas y veganas para gatos.
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  4. #24
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    Gracias! Ya me pongo con las manos en la masa, y a ver cómo sale el experimento

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  5. #25
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    Mi poolish

    Ya esta la panificadora trabajando y casi se me saltan las lagrimas del esfuerzo que se le oye para mover toda esa masa :-).

    Aqui os pongo como me ha quedado el poolish

    Poolish-xabi.jpg

    saludos

  6. #26
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    el poolish parece muy bien con sus agujeritos en la superficie
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  7. #27
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    Hala, pues ya he metido la pata, y acabo de darme cuenta ahora mismo (cuando el poolish lleva horas poolisheando en el frigo)

    ¡He puesto los 300gr de harina con los 500ml de agua!!
    (y el caso es que tampoco tenía mala pinta, jo...)

    Ahora no sé qué hacer! Opciones:
    a) Poner un poquito de agua mañana en la pani, con la sal, el resto de la harina y el poolish... y a ver qué sale!!
    b) No poner más agua, mezclar la harina con la sal y el poolish y ya.
    c) Tirarlo a tomar viento y aprender a LEER BIEN las instrucciones HASTA EL FINAL

    Jo, me da una rabiaaaaa!!

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  8. #28
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    Cita Iniciado por Wildberry Ver mensaje
    Hala, pues ya he metido la pata, y acabo de darme cuenta ahora mismo (cuando el poolish lleva horas poolisheando en el frigo)

    ¡He puesto los 300gr de harina con los 500ml de agua!!
    (y el caso es que tampoco tenía mala pinta, jo...)

    Ahora no sé qué hacer! Opciones:
    a) Poner un poquito de agua mañana en la pani, con la sal, el resto de la harina y el poolish... y a ver qué sale!!
    b) No poner más agua, mezclar la harina con la sal y el poolish y ya.
    c) Tirarlo a tomar viento y aprender a LEER BIEN las instrucciones HASTA EL FINAL

    Jo, me da una rabiaaaaa!!
    He visto el mensaje ahora.
    No sé si verás esto a tiempo, pero yo haría: Déjalo tal cual, estará muy líquido pero actuará la levadura y cuando vayas a hacer el pan completas la receta pero NO pongas más agua ni harina ni nada.
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  9. #29
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    cuando tenia panera jamas pense ke se podria acer pan integral sin levaura madre, pero ya veo ke si y ademas e visto ke no baja la parte de arriba

  10. #30
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    Buenos días:
    Ya tengo el pan hecho y el resultado es alucinante después de morir varias veces en el intento.Muchas gracias por compartir este proceso.Aquí os pongo la foto como archivo adjunto ya que acabo de subir una foto a metroflog.com y al insertarla luego no sale, antes de publicar la respuesta sale así IMG]http://www.metroflog.com/irunea/20091011/pan_integral_a[/IMG ( el corchete del inicio y final los he suprimido para que se pueda ver el texto ) es correcto ?
    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Última edición por xabi; 11-oct-2009 a las 09:13

 

 
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