Fideos chinos con verduras a la salsa de soja (V)

[Tito Chinchan]

Fideos chinos con verduras a la salsa de soja

¿Donde meterlo? -> Platos principales: Pasta.
¿Para quien? -> Veg*nos y demás personas de mal vivir.
Dificultad -> No mucha, la verdad.
Ensucie de cocina -> Salvo que trates de servirlo con catapulta, la cocina queda como para pasar el trapito y fuera.
Precio -> ¿Se puede poner precio al éxtasis alimentario? Calculo que la cena para una persona y un pozo sin fondo fueron unos 4 lereles.
Tiempo de preparación -> Si vas cortando y cocinando a la vez, cuan malabarista, en 20 minutos está todo más que listo y la cocina limpia.

Ingredientes:

• Moza con mandil.
• Puerro.
• Zanahoria.
• 4 champiñones.
• Soja texturizada en filetes (de esa del hipercor sabor "ternera")
• Fideos de trigo chinos.
• Sal, pimienta y salsa de soja.

Elaboración

Se coge a la moza con mandil y se le dan las siguientes indicaciones. Cortamos el puerro en finas tiras y lo echamos a la sarten. Al poco, añadimos las zanahorias en tiras también, y cuando terminemos de cortar en gajos los champiñones, los añadimos igualmente. Sofreimos, y cuando esté la cosa pochada, añadimos los filetes cortados en tiras. Removemos bien, y echamos los fideos duros y un poco de caldo (o agua). Es importante que los fideos sean de poca cocción. Dejamos que se vaya el agua, añadimos la sal, pimienta y salsa de soja. Dejamos unos minutillos que absorban bien los aromas, y a comer. Buenisísimos.

Besitos.

[Crisha]

guau, qué foto más apetitosa... y la receta también, claro
Nunca he cortado un puerro en tiras... es difícil?

[Mowgli]

Uy,ya te iba a decir que ande estaba el afoto! Qué pinta!
El puerro se corta bien en tiras, yo lo corto así para el wok.

[Tito Chinchan]

guau, qué foto más apetitosa... y la receta también, claro
Nunca he cortado un puerro en tiras... es difícil?

Depende. No es lo más fácil del mundo, pero tampoco hay que hacerlo al laser. Yo soy de los que creen que en la cocina, para no cortarte, los cuchillos afiladísimos. Así no te cortas. Si lo haces con el cuchillo ese de sierra que usas para todo, seguro que te cortas. Invertid en cuchillos, malditos.

Besitos.

[Senyor_X]

Buena pinta la receta...

Por una vez y sin que sirva de precedente, estoy de acuerdo contigo, gastarse unos euros en unos buenos bardeos ahorra más de un disgusto. Y bueno, alego hay que acordarse de afilarlos cada tanto, porqué sinó...

[silvimiau]

Mmmm que pinta más rica, estoy hay que hacerlo, me encantan los fideos chinos.

Oye y eso de moza con mandil??no puede ser mozo jejej

[arrels]

Que rico y que chulo el plato

[margaly]

Oye y eso de moza con mandil??no puede ser mozo jejej

es que el mozo ya "lo usamos" para hacer los San Chichanes

[silvimiau]

Ah jaja, es que no habia visto la otra receta, antes me pasaba poco por esta zona pero ahora quiero cocinar más y vegano, aunque soy un poco desastre pero bueno...

[matrix]

Fideos chinos con verduras a la salsa de soja

¿Donde meterlo? -> Platos principales: Pasta.
¿Para quien? -> Veg*nos y demás personas de mal vivir.
Dificultad -> No mucha, la verdad.
Ensucie de cocina -> Salvo que trates de servirlo con catapulta, la cocina queda como para pasar el trapito y fuera.
Precio -> ¿Se puede poner precio al éxtasis alimentario? Calculo que la cena para una persona y un pozo sin fondo fueron unos 4 lereles.
Tiempo de preparación -> Si vas cortando y cocinando a la vez, cuan malabarista, en 20 minutos está todo más que listo y la cocina limpia.

Tito, se te va la olla!!!