que rico y que sanisisimo
Me mola a mi el cus cus en ensalada, jate tú
por cierto, no hay Categoria Cus Cus
Ensalada de cous cous y acompañamiento verde (V)
Categoría: Otros cereales
Ingredientes:
Para la ensalada de Cous Cous
- Cous cous
- 1/2 cebolla
- 1/2 Tomate
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 calabacín
- 1 taza de garbaznos cocidos
- germinados de lentejas, alfalfa y fenogreco.
- aceite de oliva
- perejil picado fresco
- sal
- pimienta
Para el acompañamiento verde
- 12 coles de bruselas
- un ramillete de brocoli
- un manojo de espinacas
- 3 dientes de ajo laminados
- aceite
- sal
Preparación:
Para la ensalada de Cous Cous
Se trocean todas las verduras, se ponen en un bol y se añaden los garbanzos hervidos.
Se perpara el cous cous, y cuando esté templado se le añade a las verduritas.
Aliñamos y reservamos
Para el acompañamiento verde
Se cuecen todas las verduritas y se escurren bien.Reservamos.
Laminamos los ajitos y salteamos con un chorrito de aceite. Añadimos las verduritas cocidas y dejamos cocinar un par de minutos.
LISTO PARA COMER!!!!
Última edición por Flex; 05-oct-2009 a las 16:32
que rico y que sanisisimo
Me mola a mi el cus cus en ensalada, jate tú
por cierto, no hay Categoria Cus Cus
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anda, yo siempre he creido que el cus cus es cereal... no lo es?
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Voto por "Platos principales: otros cereales" (que buena pinta tiene la receta Flex ) ( el cous cous puede ser de trigo, espelta... y esto son cereales no? )
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Hombre viene de un cereal, el trigo, pero no es que crezcan los granitos de cous cous asi...mira que dice el dicco : El cuscús, llamado antiguamente alcuzcuz (del árabe kuskūs, con adición del artículo al- en el segundo caso), es un plato tradicional de Marruecos hecho a base de sémola de trigo.
Pero es que si nos ponemos quisquillosas, la pasta también es un cereal
Por cierto, me encanta la receta!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
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