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  1. #1
    verde, color esperanza! Avatar de Yuina
    Fecha de ingreso
    abril-2009
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    Jaca (Huesca)
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    arroz con salsa de soja, setas y brócoli (V)


    Categoria: Arroces

    Apto para veganos y vegetarianos

    Para dos o tres personas

    Pues éste fué el segundo plato de ayer Como ya he dicho antes, lamento la mala calidad de las fotos.

    Ingredientes:

    • un cuarto de vaso de arroz normal
    • medio vaso de mezcla de arroces salvajes
    • una zanahoria pequeña
    • unos cien gramos de brócoli
    • media cebolla
    • un trozo de calabacin
    • 70 gramos de setas
    • dos cucharaditas de guisantes
    • un poco de salsa de soja
    • un pimiento verde


    Elavoración:

    Ponemos a cocer los arroces y en otra cacerola el brócoli. Mientras, troceamos la cebolla y el pimiento. Lo ponemos a freir, cuando ya empieza la cebolla a estar doradita y el pimiento blandito añadimos las setas y después toda la zanahoria y el calabacin (ambos rallados). Sacamos el brocoli cuando esté blando y lo juntamos con los demás ingredientes en la sartén (los guisantes también).
    Añadimos un poco menos de medio vaso de agua con un chorreon de salsa de soja a la mezcla de la sarten y el arroz. Dejamos que coja sabor unos minutos a fuego lento y ya está listo.

    "Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"

  2. #2
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
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    madrid
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    3.652
    Qué sabroso Yuina!!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  3. #3
    verde, color esperanza! Avatar de Yuina
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Ubicación
    Jaca (Huesca)
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    Gracias Bruma!!
    "Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"

 

 

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