Citarchacho pues Quítale un gramo :-)
No sé improvisa. Quítale un poquito. :-) No creo que pase nada
besos
Mi báscula va de 5 en 5 gramos.Iniciado por babo
chacho pues Quítale un gramo :-)
No sé improvisa. Quítale un poquito. :-) No creo que pase nada
besos
The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
Don´t eat my friend.GO VEGGIE.KEIN TÖTEN MEHR.
Soy "chacha" y para mi báscula 5 gramos y 9 gramos es lo mismo, y te aseguro que con respecto al resultado no lo es...
bueno yo no he hecho la receta pero tal y como lo describes ¿no quedan todas las setas en el fodo? aunke por la foto veo que no.
Y otra pregunta el agar agar es para que cuaje no? existen otros productos veganos k haga eso?
Yo la suelo hace con el tofu desmenuzado y un chorro de nata vegetal, verás que cuaja, pero sino, puede que con un poco de No egg también te cuaje.
gracias! lo probare pq es k no se q pasa en mi ciudad q encontrar agar agar es tan dificil como encontrar un politico honrao (vale a k tengo uno politico justo detras.... siempre me pasa igual jajaja)Yo la suelo hace con el tofu desmenuzado y un chorro de nata vegetal, verás que cuaja, pero sino, puede que con un poco de No egg también te cuaje.
Este es mi tercer intento con la quiche aunque en plan cutrillo.
No utilicé nueces ni setas (a pesar de esto, me parece riquísimo la mezcla de la calabaza con la nuez moscada).
Y en vez de nata puse leche soja para que fuera más "light".
El alga agar-agar que uso ahora es en polvo de la marca Porto-Muiños, de Cambre (200 gr y unos 12 euros)
La masa, de LaSirena congelados.
Esta vez hice un experimento vegeta.
Ingredientes:
Utilicé 1 vaso de leche de avena (hecha por mí con receta de este foro
3 cucharadas de avena previamente "infladas" con agua caliente durante una hora o dos horas.
1 cucharadita pequeña de agar.
calabaza cocida al vapor.
Nuez moscada al gusto.
De base,en vez de hojadre utilicé masa brisa para ver qué tal.
Elaboración:
En un vaso echar la leche de avena, la avena ya reblandecida y escurrida, la calabaza, el agar, la calabaza y la nuez moscada y batir con batidora hasta obtener mezcla homogénea.
Echar sobre un molde engrasado y recubierto con la masa brisa. Al horno una media hora a máxima potencia.
Nota: para la próxima vez le pondré en la base cebolla caremlizada que vi por ahí en otra receta de quiche jeje.
Como no me gusta nada la calabaza ni la quiche de calabaza.....aquí una nueva versión del "modelo" original
Ingredientes (hoy no he medido las cantidades así que van aproximadas):
1 masa brisa.
Unos 400 gr de calabaza, pelada, sin pepitas, cocida al vapor.
1/2 litro leche de soja de la sosa (de Yosoy, sin azúcar).
1 cucharada de café de alga agar-agar.
3 cucharadas soperas de levadura de cerveza.
1 cucharada de almendra en polvo.
Nuez moscada al gusto.
Manteca de coco para untar molde.
Corazones de alcachofa (de bote ya cocidas).
Elaboración:
Sofrío el puerro y dejo escurrir en papel de cocina para que no quede aceitoso. Reservo.
Hiervo al vapor la calabaza y reservo.
Caliento la leche de soja hasta que esté a punto de hervir y añado la cuchara de agar-agar, la calabaza, la levadura de cerveza, la almendra y la nuez moscada (o sea, todos los ingredientes).
En una fuente de cristal para horno previamente untado de manteca de coco extiendo la masa brisa que antes he enharinado y extendido con rodillo madera.
En el fondo de la quiche colocar el puerro y encima verter la mezcla de calabaza.
Al horno previamente calentado unos 30 minutos. Al final colocar los corazones de alcachofa cortados y gratinar hasta que esté dorado.
Mañana os cuento cómo sabe jeje.
Un saludo
Ha sido la comida de hoy. Ha sido una gran idea añadirle el puerro y las alcachofas...mejor mucho
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