Los alimentos congelados

[Poulain]

Hola a todo el mundo! Tenia una dudilla y esperaba que alguien pudiera mas o menos resolverla. Dispongo de poco tiempo para cocinar durante la seman, por lo que cocino un dia y congelo para el resto de semana. La pregunta es que si los valores alimenticios se pierden... si es mejor hacer la comida y comersela al instante??? (refiriendome a salchichas, hambuerguesas, cremas veganas..)

Un abrazo!!

[HDSVegan]

Hay varios temas de estos por el foro.

Siempre es bueno las verduras y frutas frescas,pero tambien dicen que la congelada no esta tan mal ya que no pierde tantos nutrientes,en realidad se pierden mas cuando se cocinan,pero antes de que sean en latas siempre voy a preferir los congelados.

Otra cosa y muy buena y que hacia yo para ahorrar tiempo es comprar frutas y verduras frescas y congelarlas yo misma.

Siempre que la comida congelada que compres llegue rapido a tu casa no hay problema,el problema es cuando se corta el frio.

Y si no tienes tiempo te vendria bien una dieta crudivegana o cruda totalmente es muy rica y muy sana,yo hago eso ahora,antes era vegana.

Saludos.

[RespuestasVeganas.Org]

Y si no tienes tiempo te vendria bien una dieta crudivegana o cruda totalmente es muy rica y muy sana,yo hago eso ahora,antes era vegana.

Permíteme una aclaración por el bien del veganismo.

Si eres vegana entonces:

- Antes eras vegana que comía comida vegetariana no cruda.
- Ahora eres vegana que solo (o mayoritariamente) come comida vegetariana cruda (crudivegana)

Si no eres vegana entonces:

- Antes eras vegetariana que comía comida vegetariana no cruda.
- Ahora eres vegetariana que solo (o mayoritariamente) come comida vegetariana cruda (crudivegetariana).


Si no se diferencian estas cosas pudiera ser que en el futuro la palabra veganismo perdiera su valor ético y quedarse solo como la forma de denominar a una dieta. ¡No por favor! Es algo que noto mucho con el crudiveganismo, al final solo faltaría que incorporaran pequeñas cantidades de carne cruda y lo siguieran llamando así... Bueno, esto es una de las cosas que me inquietan y quería dejar constancia de ello.

[Poulain]

Jaja gracias por resolver la duda y gracias por esa leccion etimologica.

[Mad doctor]

Teóricamente no se pierde mucho, pero lo que es una verdad innegable es que cuanto más se procese un alimento, menos vitaminas tendrá. Minerales, grasas y proteínas no se alteran, o casi, pero las vitaminas, y otras sustancias vegetales beneficiosas, sí.

[MWG]

Teóricamente no se pierde mucho, pero lo que es una verdad innegable es que cuanto más se procese un alimento, menos vitaminas tendrá. Minerales, grasas y proteínas no se alteran, o casi, pero las vitaminas, y otras sustancias vegetales beneficiosas, sí.

muchas veces me pregunto como afecta la congelacion a todo lo que no sean minerales, grasas y proteinas, es que como muchas verdura congelada y a veces me pregunto si lo que estoy comiendo es verdura o celulosa con minerales. riscas y frescas se ven cuando las descongelo porque son buenas pero no se me queda la duda.