Vaya joyita editorial, y encima valor añadido por el título y su año.
Enhorabuena!
Mirad qué curioso... Dando vueltas por Internet buscando recetas, me he encontrado con esto. Es un libro de cocina vegetariana de 1923. Se titula "La cocina vegetariana moderna de A. Doménech". Seis pesetas era su precio.
Y recomienda utilizar como sustituto de la manteca de vaca la "lardina", que es una manteca de coco. No lo había oído en mi vida.
Peeeero... cuando le echado un vistazo más detallado, he visto que emplea para cocinar... !manteca de vaca!
Aunque, como profesional de la edición, me parece un libro precioso. Ahí os dejo el enlace para quien quiera echarle un vistazo.
http://www.scribd.com/doc/11540393/M...-Domenech-1923
Vaya joyita editorial, y encima valor añadido por el título y su año.
Enhorabuena!
Querrá decir mantequilla de leche de vaca y los ovolactos la usan.
Tengo un libro francés de 1926, también ovolacto, se titula "La Cuisine Simple" de un médico, Dr. Paul Carton, internista de un hospital de París.
Que maravilla!!,
En los pastelillos de cacao pone lardina, aunque luego pone que se puede utilizar manteca de vaca.
Ahora que lo pienso, mis padres tenian uno bastante viejo sobre el tema, pero no se decir con exactitud la fecha
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Desde luego gracias Selkie que esto me lo guardo como oro en paño.
Cosa más chula!
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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