Dieta Cruda 80/10/10

[Katarína]

Pues no, Aleks, de todas las recetas que vienen en el libro no hay ninguna con zanahorias como ingrediente.

Por ejemplo:

1.) un plato de zanahoria:
a.) entera
b.) cortada en varias formas
c.) rallada

2.) como la parte de una ensalada

3.) un zumo o un batido
a.) sólo de zanahoria
b.) de zanahoria + alguna fruta/verdura/hierba

P.D.: Son las recetas generales crudiveganas que no entran en la dieta 8/1/1.

[aleks]

Gracias Blue! Te agradezco mucho las molestias

Gracias por las ideas Katarina. Creo que esta noche me haré un batido para cenar. A ver que tal sabe.

He visto algunos en incrediblesmoothies.com

[Katarína]

Sí, aleks, y puedes hacerlo también según tus propias preferencias o lo que da tu nevera.

Según un libro sobre los zumos que recibí junto con mi licuadora y que no aconseja mezclar la fruta con la verdura y viceversa: justo la zanahoria y la manzana se pueden mezclar con todo.
Yo personalmente prefiero evitar las mezclas demasiado combinadas aunque por otro lado en el caso de los zumos prefiero combinar algunos sabores.
Sin embargo, comiendo fruta, ya desde hace años como en general un tipo sólo en un plato.

Y en cuanto a cortar y rallar... percibo también el sabor diferente también sólo cambiando su forma. Se pueden crear los palitos, circulitos, etc. con la anchura diversa.

P.D. Para que la zanahoria no se te pudra o no te fuerces a comerla/beberla sólo para que no se te pudra, puedes también congelarla o congelar su zumo/batido y después usarlo en otro momento. No es ideal pero siempre mejor que desperdiciar la comida.

[aleks]

Katarina! Gracias por tus consejos

Yo también procuro no hacer mezclas. La fruta siempre la como sola. No sabía que la manzana y la zanahoria se podían combinar. Sim embargo yo soy muy especial con la manzana. La tengo que comer siempre sola, sino me retuerce un poco el estómago y me produce muchos gases, cosas de mi cuerpo

No me agrada mucho la zanahoria cruda, así que la tengo que rayar (normalmente la guisaba). No tengo licuadora, pero voy a probar a picarla bien con la batidora y añadirle un poco de agua y lechuga, a ver como queda.

Gracias

EDITO:

Ay Katarina! No me ha gustado nada mi batido de zanahorias y lechuga. puagh! Al final he modificado bastante la receta y he mezclado de todo.

[aleks]

Batido de zanahorias

Categoría: Zumos, Infusiones y Bebidas



Cantidad: 750 ml

Ingredientes:

• 4-6 zanahorias
• 4-5 hojas de lechuga romana
• 1 plátano
• 1 manzana
• 8 dátiles troceados y sin pipa (pa' que no te cargues la batidora)
• 350 ml de agua

Elaboración:

Todo a la batidora.

[Katarína]

No tengo licuadora, pero voy a probar a picarla bien con la batidora y añadirle un poco de agua y lechuga, a ver como queda.

Gracias

EDITO:

Ay Katarina! No me ha gustado nada mi batido de zanahorias y lechuga. puagh! Al final he modificado bastante la receta y he mezclado de todo.

Jeje, al leer tu receta ya lo imaginaba.
El zumo de zanahoria es rico pero no puedo decir lo mismo sobre el batido con el agua. Entonces sin tener la licuadora todavía, en vez de usar el agua usé el zumo de naranjas: http://www.forovegetariano.org/foro/...tido+zanahoria

Así no queda tan hipercombinado como el tuyo aunque lo tenga bien claro que en ese caso la prioridad fue salvar el batido, ja.

[Katarína]

No sabía que la manzana y la zanahoria se podían combinar

Según una de tantas teorías distintas.
Simplemente me gusta estar al tanto sin seguir a ciegas ninguna de ellas.

[aleks]

Así no queda tan hipercombinado como el tuyo aunque lo tenga bien claro que en ese caso la prioridad fue salvar el batido, ja.

jajaja! Sí sí, sería un crimen desperdiciarlo Lo tengo que probar con naranja, aun me quedan muchas zanahorias

[paulveg]

Pues ahora que lo mencionas, yo tengo entendido que zanahorias y naranjas no casan muy bien. Como dice Katarina, una de tantas teorías, pero lo he leído en varios sitios. A mi tampoco me pegan mucho, pero bueno, mientras no te sienten mal, no será tan malísimo. Sin embargo sí que había leído que manzanas y zanahorias van bien. Yo a veces desayuno un batido de esas dos cosas más apio y bien bueno que está!

Por cierto, el libro del que hablais 80/10/10 diet se consigue sólo en internet, verdad?

[aleks]

Hola paulveg,

Sí, lo he oido, será cuestión de probar y ver si no me da algo jeje!

El libro lo puedes ver aquí (pero sólo está en inglés), haz clic en Descargar Ahora. Saludos