Oscare, dices que dudas mucho sobre que pueda ser peligroso... Yo creo que es bueno a medio plazo, pero no a largo plazo. Los motivos ya los he dado en el post que hay sobre si es tan bueno el crudiveganismo (en esta misma sección de nutrición). Pásate por ahí por si te interesa mi opinión. No estaría bien que repitiera aquí lo mismo