Hummus proteico (V)

[filippi]

Categoría: Pates y untables
Apto: Vegetariano, vegano

Ingredientes:

• soja texturizada
• caldo
• especias al gusto
• Jugo de 1 limón

Preparación:
Hidratamos la soja texturizada en el caldo y dejamos reposar por lo menos 30 minutos.
Luego agregamos el jugo de limón y las especias (yo he usado cilantro y cebolla de verdeo)
Metemos todo en la licuadora o minipimer y procesamos hasta tener una pasta suave, de ser necesario agregar mas caldo o aceite de oliva
Refrigerar y servir con aceite de oliva y pimentón o simplemente agarrar del tupper y comer con un pan.

(Esto es algo que he tenido que idear para mi dieta de definición)

[matrix]

Gracias filippi por la receta
Te he arreglado alguna cosilla de negritas etc