CitarNo conocía yo esta receta, es cierto que el tofú no es de lo que más me gusta, pero bien cocinado y con salsa está bueno, así que es probable que la pruebe, si no con tofú con otra cosa y con la salsa esta que tiene tan buena pinta.
hoy ha sido la primera vez que he hecho un plato con tofu y lo cierto es que su sabor :/.. no me gusta xDDD aunque esta tal cual la recibes la hare con todo lo que me sobra que siempre me gusto el pollo al limon y si es sin matar a nadie ya de lujo xD
No conocía yo esta receta, es cierto que el tofú no es de lo que más me gusta, pero bien cocinado y con salsa está bueno, así que es probable que la pruebe, si no con tofú con otra cosa y con la salsa esta que tiene tan buena pinta.
Esta receta me gusta muuuucho más cuando la hago con tofu que previamente he congelado durante unos días (cambia mucho la textura al hacerlo).
Siempre he leído que la textura del tofu se queda rara al congelar, el sabor es igual?Iniciado por nessie
El sabor es igual, pero la textura se hace más compacta y a la vez más porosa. A mí me gusta más así.
Probaré entonces con esta receta, es que el tofu no lo uso mucho y a veces se me estropeaba un trozo del bloque y como decían que se quedaba mal congelado, pues no lo congelaba. Genial.
Se congela escurrido, ¿eh? Y déjalo por lo menos un par de días. Cuanto más tiempo congelado, más cambia. El que yo utilicé ayer llevaba en el congelador no menos de 15 días. Y mejor si se congela ya en lonchas.
Anda, pues yo lo congelé tal cual... Congelé un paquete de tofu ahumado. ¿Se habrá estropeado? ¿Hay alguna manera de "recuperarlo"?
Pues no sé, yo siempre lo he congelado escurrido porque leí por ahí que es así como se hace.
Bueno, lo descongelaré y si queda muy sueltecito, haré una salsa batiéndolo y se la echaré a una ensalada, oye.
Aquí no se tira nada.
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