A mi la cebolla esta me encanta y la pongo en las ensaladas.
Las albondigas estas las has hecho con la mezcla de rebozado y la cebolla... y supongo que agua o leche vegetal, no?
Por cierto, muevo el hilo a "Cocina Vegetariana" (si pones la receta según la plantilla, te lo muevo a recetas... sinó lo dejamos aquí)