Citaruna olla a presión??? comprarlas ya cocidas en el mercado en la parada de legumbres, o siempre te quedaran los botes en conserva, ahora en el Carrefur los hay bajos en sal y están bastante bien ¡¡¡ te sacan de cualquier apuro!!!
Hola compañeros,
quisiera ayuda referente a la cocción de legumbres, cereales y arroz, cuanto más rato en remojo menos minutos de cocción existe alguna forma ya probada para que con 5 o 10 minutos de cocción tenga suficiente
yo prove dejar como 15 horas lentejas y en 5 minutos ya se desacian asi que para no tirar comida si sabeis alguna forma que pueda servir para cualquier tipo de de legumbres, cereales y arroz sera bien recivida
pues tengo en la casa cocina electrica y es más barrato ir al bar a comer que cocerlas en casa pues 30 minutos a 1000w sale pero muy caro y no hay permiso en la casa para gas butano (leches que putada) bueno haber si me puede servir alguna información
gracias
una olla a presión??? comprarlas ya cocidas en el mercado en la parada de legumbres, o siempre te quedaran los botes en conserva, ahora en el Carrefur los hay bajos en sal y están bastante bien ¡¡¡ te sacan de cualquier apuro!!!
El que no considera lo que tiene como la riqueza más grande, es desdichado, aunque sea dueño del mundo.
ultimamente cuando cocino lentejas, las dejo remojar unas horas y luego como maximo 15 minutos en agua hirviendo son suficientes para que queden tiernas. Ademas agregandole a la coccion un pedacito de alga kombu quedan riquisimas
Yo soy otro Tú
Los importante es dejarlas una noche a remojo, para eliminar fitatos y maximizar la biodisponibilidad de hierro y cinc. Después la cocción a fuento alto, cuanto menos tiempo mejor, y mejor en olla a presión con poco agua, un par de dedos.
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