Apto para nostalgicos, veganos.
Categoria ¿legumbres?
Ingredientes:
- 1 paquete de canelones (sin huevo, obviamente)
- 1 paquete de judias pintas cocidas
- dos cucharadas de salsa de tomate
- bechamel (ya sabeis como se hace ¿no?)
- pan rallado
Elaboración:
Pon las placas en el agua caliente para que se reblandezcan. Pasa las judias por la batidora hasta que quede picadito. En una sartén pones el tomate y las judias picadas y lo sofries todo un poquito. Cuando se enfrie rellenas los canelones con la masa, pones bechamel por encima, y un poquito de pan rallado para que haga costra. Lo pones al horno no se cuanto tiempo, porque yo lo hago en el micro, y ya está.
Agradecimientos:
A una chica de Libera por la idea de usar judias para el relleno, y a Kahede por la receta de la bechamel.
Confesión:
Como no me sale la bechamel y tenia un poco de prisa he usado la nata vegetal del mercadona , pero tambien está bueno.