Citarostras que hambre!!
Platos proncipales: Soja
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3-4 personas
- 3 filetes y 1/2 de soja
- una latita de piña en trocitos
- un pimiento verde grande
- una cebolla mediana
- una zanahoria mediana
- 1 bolsita de salsa agridulce Blue Dragon
- aceite de maíz
- aceite de sésamo
- salsa de soja
- vinagre de arroz
- sal
Elaboración:
Ponemos en remojo los filetes de soja una media hora. Cuando estén los escurrimos bien y los cortamos en trocitos irregulares. Los freímos en una cazuela con aceite de maíz y los reservamos. Mientras habremos cortado la cebolla en trozos no muy finos y el pimientos en cuadrados, limpiamos la zanahoria y la cortamos en rodajas.
Añadimos la cebolla a la cazuela con un poco de sal y la freímos, añadimos la zanahoria y por último el pimiento. Revolvemos bien, tapamos y lo dejamos que se haga unos 5 minutos. Añadimos la piña con su jugo y medio vaso de agua. Lo dejamos que cueza a fuego medio unos 10 minutos y añadimos la salsa agridulce. Como veía que me iba a quedar corta he añadido unas gotas de aceite de sésamo, un chorrito de vinagre de arroz y media cucharada de salsa de soja. Tapamos y dejamos cocer a fuego lento unos 10-15 minutos.
Nota: lo voy a poner con arroz basmati. Cuando haga la foto del plato la subo. Lo he probado y la próxima vez que lo haga será con tofu rebozado, creo que puede estar más bueno o bien empanar estos filetes porque están muy esponjosos, las verduritas quedan genial.
Última edición por bruma; 03-sep-2009 a las 22:56
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
ostras que hambre!!
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He subido fotos de esta receta con arroz basmati
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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Graciaaasss!!
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Que rico Bruma
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Iniciado por arrels
Que rico Brumalo estoy pensando pero es que no sé nada de blogs...
¿me echarías una mano?
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