lo pongo a media altura, pero como mi horno no es de aire, sino de resistencias, tengo que andar con mucho cuidadín, y poner encima del pan, una vez se ha dorado a mi gusto, un papel albal porque sino se me quema. Espero que te ayude Ah! y siempre pongo en el horno un recipiente con agua (un vaso) para que no se seque demasiado