Se me hace duro el cambio

[lupo]

No te hundas!! Suele ser difícil. pero para nada imposible.Yo empecé con una dieta vegana del tirón, directamente de un día para otro, pasé de comer carne, pescado y de todo a esta dieta.Ahora llevo ya un año (no es nada, pero para mí sí)Al principio no echaba casi nada de menos, pues lo cogí con muchas ganas,luego pasé un tiempo que parecía que estaba metido en un agujero, ya no sabía qué comer, siempre lo mismo, creo que fue por intentar ir demasiado rápido, queriendo hacer recetas nuevas, fabricando mi propio seitán,en fin, que me faltaba tiempo y me quemaba demasiado.
Si te gustan las legumbres por ejemplo y no tienes tiempo para cocinar ni utensilios como dices, compra botes de garbanzos,judías, etc...un día abres uno, lo echas en una sartén con aceite, y le añades pasas, nueces, lo acompañas con espárragos, lo que sea. También hay garbanzos que vienen con espinacas.Con un tarro puedes comer un par de días,pues cuando empieces a añadirle ingredientes engordará el plato.Al día siguiente cambias y al otro pues te comes el resto.ES un ejemplo.Yo suelo tener siempre latas de legumbres, champiñones, tomate triturado, setas variadas.....
Procura también cada vez que tengas un momento cocinar algo sencillo y rápido, y lo dejas como base para cuando te haga falta, cuece arroz, hierve acelgas, espinacas,haz macarrones y le añades salsa napolitana aunque sea de bote, es socorrido para emergencias.Quiero decirte que sin necesidad de pasasrse horas en la cocina puedes comer a diario fácilmente, deja lo de la cocina complicada si es que la hay para cuando tengas tiempo y puedas disfrutar aprendiendo, al principio quizá sea mejor que limites a comer para subsistir, cualquier cosa de que he puesto, acompañado de una ensalada, te puede servir como ejemplo.Las ensaladas también las venden en bolsa, le picas un tomate y una lata de maiz junto a otra de brotes de soja y listo. Come pan, en tostadas o como sea, lo importante es que estés bien nutrida, y deja pasar el tiempo, poco a poco te acostumbrarás y aprenderás a refinarte más. Bueno me enrrollo demasiado, te diría más cosas pero seguro que hay gente con más experiencia que te ayudarán mejor.
En cuanto a tu novio y amigos..... el tiempo también los pondrá en su sitio, tú a lo tuyo y ánimo.Mi mujer es omnívora y no es fácil, te entiendo.
Suerte.

[mim]

Hola Sandra,

Es muy duro sentirse sola e incomprendida. Es lo peor. Yo a veces me siento así, pero si comparo mi situación con la tuya no me puedo quejar. Al menos mis padres no me atosigan y mi compañero me entiende como solo otro vegano lo puede hacer El foro es un apoyo para no sentirse tan sola pero te recomiendo que conozcas gente de carne y hueso también. Si estás por Barcelona vamos haciendo quedadas y la gente que yo conozco es toda muy maja, de verdad, no lo digo por decir.

Sobre lo de echar de menos la carne, a lo mejor hace poco que la dejaste. Sé que hay embutidos y carnes veganos que se pueden comprar por internet. Puede ser difícil, pero proponte convertir la cocina en algo así como un entretenimiento. Investiga alguna receta, de salsas por ejemplo, y busca alguna tarde libre para preparar tuppers para el resto de la semana. Además hay platos rápidos y resultones. Hay que cocinar con un poquito de ilusión.

Venga, vente a las quedadas que te vamos a explicar unas recetas que ya verás

[arropitalls]

Haz lo que quieras SANDRA, no te autoimpongas un suplicio, vive y ya está.

Creo que te recomendaría que te leyeras algo sobre los médicos higienistas y tal.
Porque, vamos a ver, hacemos esto de alimentarnos así por los animales, vale, pero ¿qué pasa con nosotros? Pienso que un GRAN motivo para no consumir animales es nuestra propia SALUD.

Si crees que debes volver a comer cadáveres o sus subproductos ¡HÁZLO! nAdie te va a culpar de NADA. La culpa, ese sentimiento, yo, personalmente, se la dejo pa los débiles.

HAZ LO QUE QUIERAS.

Pa leer algo, para que te dé GUSTO comer como comes, quizás te gustaria leer algo sobre las bondades de una dieta libre de muertos.

Puedes leer La Antidieta de Harvey Diamond (píllalo en bibliotecas)
Puedes leer algo del doctor Shelton. Tc Fry y otros.

El PCRM, un comité de médicos de EEUU por una alimentación saludable, también va sacando movidas ahí bastante interesantes. Yo tengo algo de ésta gente, lo pillé en distris anarquistas de aquí u allá.

¿De qué te sirve hacer algo si no estás totalmente convencida?

No podemos actuar por "los otros" 100%, ¿y nosotros mismos, qué?

Haz lo que quieras y no te rayes la bola.

¡Demuestra a tus iguales que comer como comes es la hostia!

Yo pienso que algo que quizás te podría ayudar es lo siguiente, a ver, tu debes comer cuando tengas hambre, ¿si, o no? entonces eso, ya sabes qué es bueno para el organismo y qué no, los cadáveres se pudren en tus intestinos, la digestión de estos te roba la energía que podrías usar VIVIENDO, los huevos, pues no estan mal, pero crudos, mejor, la leche es una mierda, frente a ésto tienes las algas, los frutos secos buenos -no los de supermercado-, tienes las semillas que te germinas, que te torras y trituras y comes como te dé la gana. Fruta, verdura cruda, y cereales bien cocinados.

Tampoco hace falta ser una "cheff" espléndida, hay que comer lo que se debe comer, por salud y hacer deporte.

Tenemos el paladar viciado. Los placeres del paladar generalmente son CACA para el organismo. Toda esa gente que se obsesiona con la higiene del cuerpo, de fuera, y mientras por dentro siguen consumiendo MIERDA, cafés, tés, alcohol, drogas, productos animales, ¡éso no es salud! La salud te la autogestionas tu misma y la dieta vegana y cruda, sobretodo, viene de putísima madre para tal fin.

Hay veces que no hace falta cocinar, yo que sé, tu sabes qué es bueno, entonces lo remezclas todo,compatibilizando un mínimo, y pa dentro.

Sobre compatibilizaciones y tal lo mejor es leer a médicos naturistas de la vieja escuela.
Las bibliotecas están petadísmas, si te sabes mover.

También es muy interesante, en esta linea, el libro de ENEKO LANDABURU "CUIDATE COMPA! Manual para la autogestión de la salud", de SUMENDI, muy bueno, y te explica las movidas sin ideologizaciones de la REALIDAD, que hay opciones dietéticas varias, vale, que entre ellas la vegana y taly, yo que sé, Salud es equilibrio psicológico y físico, y ahí, pues las dietas veganas -o quizá vegetas, según gente y como vivas- tienen muchísimo que decir.

¡ORGULLOSA DE SER VEGANA deberias estar!

Vaya que si...

[pepito.laflor]

Si vives con la familia es todo mas difícil.

[kiwi]

mi cambio fue de un dia para otro (pero al ovo-lacto-vegetarianismo)
fue muy dificil con la familia, pero ya se van acostumprando (aun que hay dias que me ponen histerica)
yo tambien era de las que no les gustaba las verduras y ahora me encantan (aun que hay algunas que para nada)
tu poco a poco y para adelante, que las cosas no siempre son faciles, pero debe animarte la recompensa de sentirte bien contigo misma y con lo animales
tu no te agobies que es lo peor que puedes haces
animo