comida vegana en los hospitales

[vellocinodeoro]

Las dos veces que he estado ingresada pedí menú y vegano y sin problema, lo que pasa que es que acabé de arroz y pasta hasta los ojos y un día mi madre me trajo un hamburguesa vegetal con patatas, y nadie dijo ni mú.

[Lucia81]

Si no tienes ninguna restricción dietética, normalmente no dicen nada porque los familiares traigan comida. Aunque puede depender de cada hospital, claro.

Vello, la verdad es que no solemos tener muchas facilidades para dar variedad a estas dietas. Yo me tengo quedado a hacer falafels para congelar cuando he tenido un vegetariano muchos días, a fin de que tuviese más variedad. También les solemos poner un bolecito de frutos secos si pueden masticar bien, y si no le hacemos purés que lleven almendra molida, para que no sea todo lácteo/huevo a los OVL (no cada día disponemos de legumbre para una sola persona, eso si todos los potajes son sin carne )

Por suerte tenemos leche de soja y de almendra, y yogures de soja, así que un vegano puede tomarse su café con leche igual que los demás. Pero no todos los centros disponen de estos productos. Nosotros luchamos bastante para que nos los dieran de alta.

Nunca he tenido un vegetariano que tuviese además dieta terapéutica, ahora que lo pienso.

[Duquesita]

Pues yo estuve hospitalizada en el San Carlos de Madrid y casi me muero de hambre. Ni menu vegetariano ni nada. Es mas, el primer dia me trajeron una sopa de cocido sin que se viera un trocito de carne. Imaginaros mi sorpresa al levantar la tapa que la cubria y olerla jajaja casi me da algo!!! ¿Pero es que se creen que porque no se vea la carne no la sentimos?

[Shakti]

Yo le he llevado comida a gente ingresada por enfermedades en las que podían comer. Eso sí, a escondidas, pero creo que hizo que se recuperaran antes!

[Verbena]

Muchas gracias a todos por compartir vuestras experiencias!!
El sábado conseguí que me pasaran por teléfono a la nutricionista del hospital (vivo a 100km) y ha resultado lo que me temía, ni dieta para veganos, ni para vegetarianos, sólo le hacen dietas diferentes a diabéticos, hipertensos, alérgicos al gluten, lactosa, etc, pero para mí nada, es más, me he sentido tratada como lo han hecho otros médicos de por aquí, como si lo mío fuera un capricho.
A lo largo de mi vida he residido en diferentes comunidades autónomas, algunas más amigables con los veganos que otras, pero sin duda Extremadura, cuna del cerdo ibérico, no lo es, la vida para los veganos por aquí es bastante dificil

[erfoud]

Yo pasé 17 días ingresado y, como era una operación planificada, hablé con los encargados para contarles mi dieta vegana. La idea era muy clara: o comía algo que encajara con mi veganismo o no comía. Es evidente que esta última posibilidad es algo que ningún centro hospitalario se puede permitir. La verdad es que no hubo problemas y, salvando alguna metedura de queso en pasta o de huevo en ensalada, la cosa fue OK. Claro que ya me había aprovisionado de barritas/tarrinas de paté vegeta y así para cubrir cualquier deficiencia.
Hablando se entiende la gente (en teoría, ay), y si explicas que no se trata de ninguna ocurrencia, capricho, moda o extravagancia sino algo derivado de una madurada concepción ética, deben aceptarlo. Si se pliegan a los requerimientos de musulmanes (cerdo) y de judíos (kosher), con más razón deben atender a peculiaridades que no vienen de misteriosos mandatos divinos, sino de un sentido de respeto y de justicia.
¡Suerte!

[Kuki]

Hace un par de días fui a ver a una amiga a quien han operado. Ella sigue en el hospital y la comida de momento le cae fatal, por lo cual ha pedido que se la pongan toda en cremas y sopas.

Cuando llegó la comida, era sopa (con caldo de pollo) y Turmix de pollo también, solo el olor me levantó el estòmago. Ella no es vegetariana pero también le dió muchísimo asco.

Y entonces me vino la duda... ¿Qué hace un vegeta ingresado en el hospital? ¿Y si encima le pasa lo que a mi que le tengo alergia a garbanzos, lentejas, habas y guisantes? :eing::eing::eing:

Te dejan sin comer o qué? No me extrañaría lo más mínimo...

[Trojan_Girl]

Hay más hilos sobre esto que te pueden ayudar:http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=20804
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=56314
Usa el buscador

[cucablacko]

Mi cuñada digamos que lo único que come animal es leche, huevo, miel y pez muerto. Cuando estuvo en el hospital le hicieron la comida a su gusto sin rechistar. En elmcaso de un vegano creo que también deberían adaptarse sin problema.

[Crisha]

Hay más hilos sobre esto que te pueden ayudar:http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=20804
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=56314
Usa el buscador

Efectivamente
Uno hilos...