¿Cuántos años llevas de VEGAN@? (Sólo apta para Vegan@s)

[Aisayah]

yo llevo muy poquito, hice el cambio de ovo-lacteo a vegana este verano en agosto asi que llevo 3 meses.

[Machy]

Yo hasta hace años llevaba la cuenta con meses y días, pero dejé de darle importancia con el tiempo. Cambié mi dieta de un día para otro, pero el cambio y la transformación mental no fue tan rápida y sigue su curso.
Creo que dejaré espacio en mi cerebro para almacenar información que me sea más útil (por ejemplo estudiar, que ya vienen los examenes)
Calcúlo que llevo 8 años siendo vegana.

[zagadigala]

He leído muchísimos blogs de ex-veganos, y a partir de una investigación que hice recapitulando los testimonios de foros vegetarianos, blogs veganos, antiveganos, exveganos, etc, según mi regresión geométrica, sólo 6 de cada 100 personas que inician en el veganismo permanecen en ella después de los cuatro años y que aprox. el 74% de los veganos que abdicaron, lo hicieron pasados los 28 años!
Son sólo aproximaciones, con datos quizá no muy confiables... me gustaría pensar que son más los que se quedan.. por eso yo quiero conocer a veganos que lleven más de 10 años siéndolo y que me den los tips para nunca abdicar!
Quiénes de aquí llevan más de 10 años siendo veganos y sin absolutamente ninguna complicación? Yo apenas llevo un año y ya tengo complicaciones que los médicos atribuyen a mi veganismo, pero para poder sortearlo quiero saber de expertos que seguro ya se enfrentaron con ello.

[JustVegetal]

He leído muchísimos blogs de ex-veganos, y a partir de una investigación que hice recapitulando los testimonios de foros vegetarianos, blogs veganos, antiveganos, exveganos, etc, según mi regresión geométrica, sólo 6 de cada 100 personas que inician en el veganismo permanecen en ella después de los cuatro años y que aprox. el 74% de los veganos que abdicaron, lo hicieron pasados los 28 años!
Son sólo aproximaciones, con datos quizá no muy confiables... me gustaría pensar que son más los que se quedan.. por eso yo quiero conocer a veganos que lleven más de 10 años siéndolo y que me den los tips para nunca abdicar!
Quiénes de aquí llevan más de 10 años siendo veganos y sin absolutamente ninguna complicación? Yo apenas llevo un año y ya tengo complicaciones que los médicos atribuyen a mi veganismo, pero para poder sortearlo quiero saber de expertos que seguro ya se enfrentaron con ello.

¿Qué complicaciones has tenido?
Llevo más de 10 años pero hemos tenido también carencias y problemas que de momento hemos resuelto con suplementación. Nuestra alimentación está muy cuidada además. El veganismo alimentario no se puede llevar sin estructurar y sin suplementar.

[zagadigala]

¿Qué complicaciones has tenido?
Llevo más de 10 años pero hemos tenido también carencias y problemas que de momento hemos resuelto con suplementación. Nuestra alimentación está muy cuidada además. El veganismo alimentario no se puede llevar sin estructurar y sin suplementar.

Gracias por contestar Just
Pues más que nada me están investigando por una insuficiencia pancreática, sigo en estudios para saber qué está pasando bien, porque al parecer sólo me falta la encima para digerir y absorber las grasas; el pre-diagnóstico dice eso, pero también puede ser un mero problema de absorción intestinal, lo que me obligaría a tomar suplementos inyectados de las vitaminas liposolubles y de vitamina B12 y D por ese mismo problema de absorción; ya me suplemento, tomo aceite de chía y de linaza para el ácido linoléico, mis respectivas pastillas de B12 sublinguinales, mis alimentos fortificados con ergocalciferol y mis baños de sol diarios (afortunadamente en México sólo los días muy lluviosos no hay sol). También procuro consumir productos ricos en yodo, zinc, magnesio y cobalto, y no soy tan purista como para no tomar alimentos enriquecidos, además que procuro llevar una dieta 50-50 entre crudo y cocido y siempre con todos los colores del arcoíris en mi plato, pero tengo que confesar que sí me he pasado de carbs buscando los alimentos altos en proteínas como las legumbres y frutos secos; pero ahora estoy tratando de aprender a cocinar dietas bajas en carbohidratos, pero se me está complicando por esta cuestión digestiva.
El doctor me dijo que la inflamación de colon y estómago que tenía era muy probable que fuera por ese abuso de carbos (almidones) y que mi páncreas se había "quemado", que era posible que otras glándulas también, pero estamos en los análisis para determinar la verdadera causa raíz. A pesar que mis heces no tienen almidones crudos, sí tienen presencia de más de 15% de grasa, lo cual ya es algo bastante malo... entonces me ha pedido que no consuma al menos en seis meses tubérculos ricos en almidón como papas, zanahorias, verduras como la calabaza, y que por el contrario evite siempre brócoli, col, coliflor, frutos como el pepino, que aunque son pobres en almidón, tienen una substancia que produce mucho gas. También me han prohibido el consumo de semillas y legumbres y por la cuestión de la gastritis las frutas cítricas o ácidas y también ricas en potasio como el plátano (esto último no recuerdo por qué) y también me ha prohibido cacahuates, almendras y nueces en general; entonces, estoy frita :S no sé qué comer.
Básicamente es eso, el resto de los problemas los he sabido afrontar a partir de leer leer y leer, problemas como somnolencia, dolores de cabeza, visión borrosa, calambres, temblores, mareos y eso, pero hasta el momento no me había enfrentado con un tema que no he encontrado en ningún lado cómo enfrentarlo con una dieta vegana :S

[JustVegetal]

Probablemente te vendría bien tomar enzimas vegetales y probióticos para mejorar las digestiones y la absorción. Nosotros llevamos mucho tiempo sin consumir carbohidratos refinados, y tomando pequeñas porciones de cereales con respecto a lo crudo, de lo crudo tomamos más tipo ensalada que frutas, y lo hacemos en todas las comidas porque aportan enzimas para la digestión del resto, pero así y todo a veces hemos necesitado ayudas como ésta:

http://www.iherb.com/Life-Time-Extra...ules/8742?at=0

Yo desarrollé hace unos 5 años intolerancia al gluten. Legumbres sí tomamos y especialmente tofu.

[zagadigala]

Gracias! llevaba ya rato buscando algo como eso, encontré una Pancreatina vegetariana, pero me quedaba la duda si era apta para veganos!
Guardo el link y vemos cómo funciona, lo malo que el seguro no me cubre este tipo de gastos que no son locales
Nuevamente gracias

[JustVegetal]

Gracias! llevaba ya rato buscando algo como eso, encontré una Pancreatina vegetariana, pero me quedaba la duda si era apta para veganos!
Guardo el link y vemos cómo funciona, lo malo que el seguro no me cubre este tipo de gastos que no son locales
Nuevamente gracias

Eso es lo que tiene todo esto que la medicina convencional no te receta nada.

Ánimo

[Ecomobisostrans]

Yo llevo unos 4 años, desde finales de 2006 o principios de 2007, antes era ovo-lacto-veg

[jonah]

4 añitos ya de vegan y hasta entonces y desde que nací vegeta gracias a mi madre