CitarUyy, qe rico x D, con lo que me gusta el brocoli y las cremas!
gracias ^^
Receta vegana (V)
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Crema/Sopa de brócoli.
perdonen por el flash pero no había suficiente luz haha.
Ingredientes:
(4 personas)
- Medio litro de caldo de vegetales (o la misma agua en donde se hizo el brócoli)
- 500gr de brócoli.
- 1 tallo de apio cortado en tiritas.
- 1 cebolla en rodajas.
- 1 taza de leche de soja (opcional si no se quiere hacer crema, sino sopa)
- Sal y pimienta.
Elaboración:
1. Poner a hervir el caldo, incorporar el brócoli, apio y la cebolla. Cocinar durante 20 minutos a fuego mediano.
2. Poner las verduras en la licuadora, añadir la sal, pimienta, un poco del caldo donde se estaba cociendo y la leche de soja (opcional)
3. Volver a poner la mezcla en la cacerola y cocinar durante 5 minutos moviendo sin dejar que hierva.
Observaciones:
Puede servirse fría; al principio pensé que iba a saber medio rara pero debo decir que estaba deliciosa y fue mi cena de hoy.
It's far too SACRED . don't EVER fake it and don't . . don't let me down . . like you let me down before
Uyy, qe rico x D, con lo que me gusta el brocoli y las cremas!
gracias ^^
Qué buena!
Yo hago una variante que consiste en sofreir la cebolla en aceite de oliva antes de preparar el caldo, ésto le da un buen toque al sabor.
Yo le añado una patatuela a la cocción y no añado la cebolla pero sí el apio y está de muuuuettte!!!
Habrá que probar que la cebolluela ¡¡gracias!!
Awww, tendre que probarla asi.. la hare de nuevo hoyIniciado por VeG
Qué buena!
Yo hago una variante que consiste en sofreir la cebolla en aceite de oliva antes de preparar el caldo, ésto le da un buen toque al sabor.
It's far too SACRED . don't EVER fake it and don't . . don't let me down . . like you let me down before
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