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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Tortilla vegana de patata y brócoli (V)


    Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes:

    • 3 patatas
    • 1/2 cebolla grande
    • 3 ramitas de brócoli cocido
    • sal
    • aceite de oliva
    • harina de garbanzo
    • cúrcuma


    Elaboración:

    Freímos las patatas a fuego muy suave y tapadas junto con la cebolla en gajos. Cuando esté blandita y bien hecha la escurrimos en un colador para quitarle el aceite.
    Mientras ponemos en un bol la harina de garbanzo, he puesto 3 cucharadas y agua. Batimos bien hasta que se mezcle, agregamos la patata escurrida y el brócoli, aplastamos el brócoli y lo mezclamos todo muy bien,
    Untamos una sartén antiadherente con aceite y cuajamos la "tortilla".





    Nota: Os cuento, de aspecto está muy conseguido y de sabor yo creo que mejor que la otra tortilla fosforita que hice . Aunque creo que se puede (y se debe) mejorar.
    Última edición por bruma; 23-ago-2009 a las 13:55 Razón: Colgar las fotos prometidas
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Por cierto, está muy rica fresquita de la nevera al día siguiente en un montadito con una rodajita de tomate con sal
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  3. #3
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    Aihna qué rica debe estar... pena del garbanzo que no lo vi en el Hipercor. La haré con harina o con yolanda.

    Graaaaacias

  4. #4
    ...
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    Hummmm, y la foto????

  5. #5
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    Flexina, cielo, qué es eso???

    Bruma, esto tiene que estar de muerte, abuela y con alioli, ni te cuento!
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  6. #6
    ...
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    Flexina, cielo, qué es eso???

    Bruma, esto tiene que estar de muerte, abuela y con alioli, ni te cuento!
    el que????????

  7. #7
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    Cita Iniciado por Flex Ver mensaje
    el que????????
    es que, antes, he abierto y tu post era una ristra de URLs, entre otras youtube, pero sin sentido, unas pegadas a otras, sin link aparente
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  8. #8
    ...
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    es que, antes, he abierto y tu post era una ristra de URLs, entre otras youtube, pero sin sentido, unas pegadas a otras, sin link aparente
    ah! jajaja, es que tenía copiado una cosa, que toy haciendo cosillas, y se me pegó sin querer, jajaja, que rápida eres joía

  9. #9
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Flexi, que no tengo el cable de la cámara, a ver si es posible que mi chico encuentre el suyo y quue valga para la mía, si no hasta la semana que viene nada . El resto de las recetas que estoy subiendo me pasa igual, pero es que como me las invento, si no las subo se me olvidan

    Crisha, lo del alioli muy buena idea maja!! pero yo le ponía el tomate por aquelllo de que tiene menos calorías
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  10. #10
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por pepavalle Ver mensaje
    Aihna qué rica debe estar... pena del garbanzo que no lo vi en el Hipercor. La haré con harina o con yolanda.

    Graaaaacias
    Puedes usar harina de maíz o harina de arroz
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