Asado

[filippi]

Hoy lunes 17, como era feriado hicimos asado en mi casa, prendimos un fueguito en la parrila y listo
Estos son los resultados:
Hicimos un par de hamburguesas veganas (marca Vegetalex) y tiramos verduras a las brasas envueltas en papel aluminio (papa, bataza, zapallo anco, cebolla, ajo, choclo y berengena)
Además habian ensaladas: tomate con albahaca, variedad de verdes (lechuga, rúcula y espinaca)
Lo mejor de todo fue la "hamburguesa mediterránea": hamburguesa+tomate con albahaca+hojas verdes+berengena asada. Simplemente deliciosa

[khaede]

Hay gente que no concibe una barbacoa sin carne, y la verdad es que para mi gusto son las más ricas. Las verduras a las brasas son un manjar.

[ilitia_]

jejeje, me has dado una buena idea porque un amigo mio quiere celebrar su cumpleaños con una barbacoa... y como no es cuestión de no ir... pues podría hacer algo así, aunque sinceramente ahora que lo pienso, paso, porque solo hay unas parrillas y ni de coña quiero que lo cocinen junto...

mi gozo en un pozo

[VeG]

Probad esta receta de sis-kebab (de seitan) en la barbacoa la próxima vez:

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8783

[filippi]

jejeje, me has dado una buena idea porque un amigo mio quiere celebrar su cumpleaños con una barbacoa... y como no es cuestión de no ir... pues podría hacer algo así, aunque sinceramente ahora que lo pienso, paso, porque solo hay unas parrillas y ni de coña quiero que lo cocinen junto...

mi gozo en un pozo

Te sugiero que si no quieres que tu comida este en contacto con la carne, envuelve todo en papel de aluminio y fin del problema
Es lo que yo hago cuando en la misma parrilla ponen carne

[khaede]

Probad esta receta de sis-kebab (de seitan) en la barbacoa la próxima vez:

http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8783

Brochetas de estas las hizo mi madre para un cumpleaños, pero como no se preparó con mucha antelación, no se pudo marinar el seitan. Aún así, estaba de vicio.

[Repix]

Tenéis razón, las verduras a la brasa son un manjar.
Lo que ya no me gusta nada son las hmaburguesas, salchichas, etc. de tofu ¡¡es q no puedo con ellas!! qué sabor más a cartón...
El seitán no lo he probado aún pero el envasado q vi en hipercor además de carísimo (q no entiendo pq todo tiene q ser tan caro) no tenía muy buena pinta con esa agüilla marrón...

[Davichin]

Te sugiero que si no quieres que tu comida este en contacto con la carne, envuelve todo en papel de aluminio y fin del problema
Es lo que yo hago cuando en la misma parrilla ponen carne

No se que decirte.. personalmente soy contrario a cocinar la comida en papel aluminio. De la misma forma que eliminaron de las cocinas de los colegios las cacerolas de aluminio porque se vió que despedían restos de este metal, no me parece mucho más sano envolver un alimento en él y ponerle al fuego durante varios minutos.

Ahora mismo no conozco una alternativa al papel aluminio por lo que cocinar al Papillote o asar las patatas con aluminio bajo las brasas es algo que ya he dejado de hacer. :eing:

[sujal]

Hay que tomar las parrillas al asalto, hay que derrocar al enemigo y batirle en retirada! parrilas sólo para verduras, ya!

[arrels]

No se que decirte.. personalmente soy contrario a cocinar la comida en papel aluminio. De la misma forma que eliminaron de las cocinas de los colegios las cacerolas de aluminio porque se vió que despedían restos de este metal, no me parece mucho más sano envolver un alimento en él y ponerle al fuego durante varios minutos.

Ahora mismo no conozco una alternativa al papel aluminio por lo que cocinar al Papillote o asar las patatas con aluminio bajo las brasas es algo que ya he dejado de hacer. :eing:

Yo tampoco cocino con aluminio , aunque no sabia lo de los coles , es que siempre me ha dado como repelús :eing: , no me gustaba la idea.
Los papillote puedes hacerlos igual con papel vegetal , no hay que renunciar a todo