Hay gente que no concibe una barbacoa sin carne, y la verdad es que para mi gusto son las más ricas. Las verduras a las brasas son un manjar.
Hoy lunes 17, como era feriado hicimos asado en mi casa, prendimos un fueguito en la parrila y listo
Estos son los resultados:
Hicimos un par de hamburguesas veganas (marca Vegetalex) y tiramos verduras a las brasas envueltas en papel aluminio (papa, bataza, zapallo anco, cebolla, ajo, choclo y berengena)
Además habian ensaladas: tomate con albahaca, variedad de verdes (lechuga, rúcula y espinaca)
Lo mejor de todo fue la "hamburguesa mediterránea": hamburguesa+tomate con albahaca+hojas verdes+berengena asada. Simplemente deliciosa
Hay gente que no concibe una barbacoa sin carne, y la verdad es que para mi gusto son las más ricas. Las verduras a las brasas son un manjar.
jejeje, me has dado una buena idea porque un amigo mio quiere celebrar su cumpleaños con una barbacoa... y como no es cuestión de no ir... pues podría hacer algo así, aunque sinceramente ahora que lo pienso, paso, porque solo hay unas parrillas y ni de coña quiero que lo cocinen junto...
mi gozo en un pozo
"Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo." Eduardo Galeano
"Todo lo que vive es tu prójimo" Gandhi.
Probad esta receta de sis-kebab (de seitan) en la barbacoa la próxima vez:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=8783
Tenéis razón, las verduras a la brasa son un manjar.
Lo que ya no me gusta nada son las hmaburguesas, salchichas, etc. de tofu ¡¡es q no puedo con ellas!! qué sabor más a cartón...
El seitán no lo he probado aún pero el envasado q vi en hipercor además de carísimo (q no entiendo pq todo tiene q ser tan caro) no tenía muy buena pinta con esa agüilla marrón...
No se que decirte.. personalmente soy contrario a cocinar la comida en papel aluminio. De la misma forma que eliminaron de las cocinas de los colegios las cacerolas de aluminio porque se vió que despedían restos de este metal, no me parece mucho más sano envolver un alimento en él y ponerle al fuego durante varios minutos.
Ahora mismo no conozco una alternativa al papel aluminio por lo que cocinar al Papillote o asar las patatas con aluminio bajo las brasas es algo que ya he dejado de hacer. :eing:
Hay que tomar las parrillas al asalto, hay que derrocar al enemigo y batirle en retirada! parrilas sólo para verduras, ya!
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org