ya me está entrando hambre! qué buena pinta guapa!!!
Aperitivos y entrantes
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- 200ml de nata de almendras ( u otra nata vegetal al gusto).
- 4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
- 8 cucharadas soperas de harina de arroz integral (sirve el arroz molido en molinillo eléctrico).
- 6 tomates secos troceados.
- 8 aceitunas negras deshuesadas y troceadas.
- 6 corazones de alcachofa pequeños troceados , de los que venden en conserva.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
- 1/2 cdta rasa de cúrcuma.
- Sal de hierbas.
- 1 cdta rasa de ajo en polvo.
- 1 cdta rasa de cebolla en polvo.
- Aceite de oliva para freír las tortitas.
Elaboración:
Mezcla bien en un recipiente todos los ingredientes.
Calienta en una sartén a fuego medio el aceite de oliva , la cantidad suficiente para poder freír bien las tortitas ( unos 3 dedos aprox.).
Cuando el aceite esté caliente añade una pizca de sal para evitar salpicaduras.
Vierte cucharadas soperas colmadas de la mezcla anterior en la sartén y fríe las tortitas unos minutos dejando que se doren por los 2 lados , dáles la vuelta un par de veces si es necesario.
Retira las tortitas de la sartén con la ayuda de una espumadera y déjalas reposar en una fuente cubierta con papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite .
Se pueden comer templadas o frías .
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ya me está entrando hambre! qué buena pinta guapa!!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Tiene una pinta tremenda. Me lo apunto para cuando consiga algún tipo de nata.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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