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  1. #1
    Somos lo que comemos
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    202

    Tempeh con almendras y mostaza (V)


    Tempeh con almendras y mostaza (V)

    Para 3 personas (2 con hambre) VEGETARIANOS Y VEGANOS

    Categoria: Tempeh

    Ingredientes:


    • 1 cebolla
    • 3 cucharadas soperas de almendras tostadas troceadas ( o crudas)
    • 1 paquete o bote de tempeh
    • 1 cucharada de mostaza
    • aceite, tamari y agua


    Preparación:
    Se cortan las cebollas a medias lunas y se doran con aceite en una sartén. Se añade la mostaza y el tempeh cortado a trozos. Se echa un vaso de agua y se cuece 10 minutos. Cuando casi no quede agua se añade el tamri y las almendras y se deja reposar.

    Comentarios adicionales:
    Yo le hecho mostaza de la antigua, pero se pueden poner semillas. Está rico también con un poco de arroz integral.
    Esta receta la aprendí en un curso de cocina macrobiótica que hizo la cocinera del Restaurante Amaltea de BCN hace ya unos 6 años. Gracias a ese curso me lanzé hace unos años a cambiar radicalmente la dieta... ya que me dio muchas herramientas y motivación en un par de días.
    Que aproveche!!
    A ver a cuantos convenzo con el tempeh!!

    Cuando lo haga le hago la foto.

  2. #2
    cordobita Avatar de alfonsi
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    parece no tener mala pinta, pero de momento no la pruebo. Conforme vayan saliendo comentarios, veré lo que hago

  3. #3
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    En mi mundo.
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    Pero bueno alfonsi, no me seas tan cobarde!!
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de digoque
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    frente al pc ¿no me ves?
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    Si tiene tempeh y mostaza no puede estar malo
    Por aquí trasteando de nuevo...

  5. #5
    cordobita Avatar de alfonsi
    Fecha de ingreso
    mayo-2008
    Ubicación
    cordobesa afincada en toledo
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Pero bueno alfonsi, no me seas tan cobarde!!
    vosotros y vuestros comentarios a cerca de él, tenéis la culpa. De todas formas, estoy segura que lo probaré, y casi fijo que va a ser en casa de Ajop que me tiene invitada a cenar, así que me parece que no me libro. Pa colmo que luego me encante

  6. #6
    Somos lo que comemos
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    enero-2009
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    Bueno.. espero que lo conteis luego!!
    Yo debo ser rara, porque el tempeh me gusta incluso crudo....

  7. #7
    Vegan Avatar de JohnKylven
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    mayo-2009
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    Tarragona
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    303
    odio la mostaza !
    jaja
    Porque el corazón late bajo una cubierta de pelo, piel, plumas, o alas, ¿es, por esta razón, que no debe ser tomado en cuenta?

  8. #8
    Re-verde Avatar de Helia-Murcia
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Murcia
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    1.409
    Lo he hecho hoy con tempeh adobado con ajo y perejil (lo compré así) y almendras crudas, acompañado de arroz integral. La verdad es que está bueno, os aconsejo que lo probéis
    *Seamos el cambio que queremos ver en el mundo. GANDHI.*

    Mi blog reverde
    http://cocinareverde.wordpress.com


    http://retameacocinar.blogspot.com/

  9. #9
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
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    septiembre-2010
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    Al sol de la Toscana
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    963
    Yo he probado una vez el tempeh (la única receta que tengo en este foro) y no sé... pero su sabor no me convenció. Quizás sea porque fue la primera vez que lo cocinaba y puede que no lo hiciese del todo bien, pero ese sabor tan fuerte que tiene... Tendré que volver a intentarlo.
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  10. #10
    Vegetarier wird Veganer Avatar de Funksturm
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    abril-2009
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    Madrid
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    Cita Iniciado por Alegria Ver mensaje
    A ver a cuantos convenzo con el tempeh!!

    Cuando lo haga le hago la foto.
    Ahí va unas foticos para animar al personal. Estoy contigo en captar prosélitos que se conviertan en firmes defensores de este producto. ¡Basta de ningunear al tempeh, hòstia!

    Imágenes Adjuntas Imágenes Adjuntas
    Mehr Bäume, weniger Kinder

 

 
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