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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Timbal de quinoa gratinado (V)


    Platos principales: quinoa

    Apto para vegetarianos y veganos




    Ingredientes: 2-3 personas.

    • 80g de quinoa.
    • 1 pimiento rojo mediano asado.
    • 1 berenjena mediana asada.
    • Tahini .
    • Levadura de cerveza en copos.
    • Cebolla en polvo.
    • Ajo en polvo.
    • Cúrcuma.
    • Sal de hierbas .




    Elaboración:

    Pela el pimiento y la berenjena previamente asados, córtalos en tiras o trozos medianos.
    Lava bien la quinoa y cuécela con la cebolla, el ajo , la cúrcuma y la sal siguiendo las instrucciones del fabricante ( aprox. 15 min en agua hirviendo ).
    Escurre la quinoa y resérvala.
    Calienta el horno a 220ºC.
    Coloca un aro de cocina en el centro de un plato o fuente apto para el horno.
    Cubre la base con la mitad de la quinoa.
    Agrega la mitad del pimiento y la berenjena .
    Extiende una capa de tahini sobre las hortalizas asadas ( cantidad al gusto).
    Cubre con el resto de la quinoa , reparte sobre esta el pimiento y la berenjena restantes y extiende de nuevo una capa de tahini.
    Espolvorea con copos de levadura de cerveza , cantidad al gusto.
    Introduce la fuente en la parte media del horno y gratina con el grill a 220ºC hasta que veas que la levadura se dora , 10-15 min. aprox.

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  2. #2
    miss lunatic Avatar de bruma
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    ¡Artistona! A mí me daría pena comerlo!!!
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por bruma Ver mensaje
    ¡Artistona! A mí me daría pena comerlo!!!
    Jajaja pues lo hice hace casi 2 semanas, tuve comida para 3 días y no me dió ninguna pena comerlo


    ( Hoy he recibido tu postal , mañana por la mañana te llamo y hablamos de la visita a tu huerto )
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  4. #4
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
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    En mi mundo.
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    Qué pinta!!
    Arrels ha vuelto!!!!!
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por bruma Ver mensaje
    ¡Artistona! A mí me daría pena comerlo!!!
    bueno, tú convencela de que lo haga y ya me lo como yo
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Mowgli Ver mensaje
    Qué pinta!!
    Arrels ha vuelto!!!!!
    Jo, ¿a que se la echa de menos cuando no está venga a inventarse cosas ricas?
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

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  7. #7
    In Lak Ech Avatar de etznab
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    argentina
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    uuuuuf!!! que pinta que tiene!!
    no se si lo comeria
    lo devoraria!!!!!!!!! ajajajjaa
    Yo soy otro Tú

  8. #8
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    joder que bueno!!
    Analitica de mi gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/

 

 

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