El mate

[ushuaia]

Hola,
Creo que es muy posible que te salga fuerte por el agua demasiado caliente...
Igualmente el mate es un gusto amargo e intenso, aunque riquísimo para muchos...
Te quería comentar que si seguis probando y te sigue pareciend demasiado fuerte, podés probar una yerba que está mezclada con otros yerbas como menta, poleo, etc y es bastante más suave. Yo en las épocas de estudio que tomaba demasiado mate la intercalaba con esa, para no tomar tanta cafeina.
Te dejo un enlace con la web de la yerba:

http://www.yerbacbse.com.ar/productos.php

no sé de donde sos, pero en Barcelona se consigue, seguramente también en otros lados.

Que vaya bien,

Un saludo

[Patty]

Ay el mate!!...que lindos recuerdos tengo con el mate...

A mi me gusta amargo, y las primeras chupadas, bien amargo!!...jaja

Pues con el mate me recuerdo de las noches sin dormir mientras terminaba mi tesis...yo y el mate, mi fiel compañero...

Otro recuerdo lindo es cuando fuimos con mi novio a las Torres del Paine, ya en el sexto día de caminata llegamos al último refugio mojados hasta los huesos y congelados (está al lado de un mega glaciar) y los chicos del refugio nos recibieron con mate calentito y por supuesto, una buena conversación.

Y otro recuerdo, es de un muy buen amigo paraguayo que tuve en los primeros años de la Universidad (luego regresó a su país) que me enseñó a tomar tereré. Mmmm...

Quizá a los argentinos les parece un sacrilegio, pero para los que no les guste el sabor tan fuerte y amargo, en el sur de chile algunas personas lo toman con leche (nunca lo he probado con leche de soya, pero me imagino que queda rico) y un poquito de azúcar. Y tampoco creo que sea problema endulzarlo con stevia, es más, creo que combinar las propiedades de ambas hierbas puede ser genial.

Saludos!!

[Barbarux]

Hay yerbas más fuertes que otras y los primeros 2 mates son las más heavys!
Yo me pasé de rosamonte a una orgánica misionera "Jesper" que no me da acidez y untimamente hago mate de yuyos, 3/4 partes de cedrón, peperina, eucaliptus o lo que tenga y el resto yerba, está mortal!!!!!
Con respecto al endulzado.... a mi me gusta amargo. A lo sumo y muy de vez en cuando una cucharadita de miel solo al primer mate o un poco de pólen en la boca mientras lo voy tomando.

[whisper]

Pues ayer intenté retirar el agua antes de que hirviera. Lo de escupir también se me ocurrió y como dices era un color muy oscuro, casi como si fuera un café con agua o americano. El sabor no me desagradaba pero era excesivamente fuerte para mi.
Por cierto, algún truco ara que no se te cuele la yerba en la bombilla?

Rara vez se me cuela la yerba en la bombilla; a lo mejor la estás moviendo mucho de lugar... Tiene que quedar quietita, a lo sumo la torcés de un lado a otro antes de volver a ponerle agua, y sobre todo si vas a ir endulzando la yerba. Algunas personas lo que hacen con la bombilla es lavarla y enterrarla en un tarro con azúcar antes de pasarla al mate, puede que funcione. Y si no, el problema está en que la bombilla tiene agujeros muy grandes, o la yerba está demasiado molida.

[**Maggie**]

En Argentina creo que es más común el mate con azucar, el típico mate dulce.

Acá en Uruguay se toma amargo, que si sale muy amargo es porque probablemente se "hinchó" con el agua demasiado caliente, al punto de quemar la yerba.

Amo el mate, tomo todas las mañanas y especialmente para días fríos es ideal, aunque acá se toma todo el año. Es tan genial un mate frente a la estufa como en la playa

[elektraar]

Yo arranqué tomando mate con edulcorante, cuando estudiaba... Después fue con azúcar y ahora es únicamente amargo, y debo tomarme casi dos termos por día en la oficina! Es lo primero que hago cuando me levanto en casa el fin de semana

[Danna]

hola, tengo una amiga argentina, que vive por aqui y me preparo el sabado un mate riquisimo, lo unico es que estuvimos viendo las estrellas hasta muy muy tarde....je,je....pero me encanto el mate y ahora todas las mañanas lo tomo y me sienta fenomenal para despertarme.

[whisper]

A los que les gusta el mate dulce:
Mezclar 2/3 taza de azúcar rubia con un puñadito de trocitos de cáscara de naranja seca en un cuenco de madera, y pasar un hierro al rojo vivo, mezclando hasta que queden piedritas de azúcar quemado.

Se van echando al mate de una a tres antes de ponerle agua. Queda muy rico.

[ROGI]

Yo solo lo he tomado una vez y no lo hice "bien"...

Me regalaron una muestra en la herboristeria y la preparé como si fuera té, un par de cucharaditas en agua hirviendo. No me disgustó de sabor, pero no es mate mate.

Tambien provamos a fumarlo, sabe y huele bastante bien, perfumado.

Salut!

eso se llama yerbeado o mate cocido y es el desayuno de los mas pobres, que no tienen ni para el mate normal. Pero te diré, a mi me gusta mucho, aunque lo consumo muy poco o nada.

[Versya]

Bueeeeno! Perdonad que se me ha ido la pinza! No se que hice mal...no lo se, pero al dia siguiente de postear por aqui fue el cumpleaños de una amiga a la que le regale un mate también y volvimos a intentarlo. Esta vez añadimos un poco de azúcar y la cosa fue muuuuy diferente, poco a poco he sabido retirarla y no se acerca ni de lejos al sabor de la primera vez, no se que pasó, posiblemente como decís habré quemado la yerba.
Por ahora me confieso adicta al mate...definitivamente, también nos animamos a probar el tereré, lo probamos con zumos cítricos, pomelo y naranja, una gozada
Gracias a tod@s por los consejos