EEEEEEEEEEEEEEECS!!! Me va a dar algo!!!

[Phoenix]

Jo, pues cuando lo mires dinos la marca para estar al acecho :veo:. Yo es que tengo en casa dos de dos marcas diferentes "carmencita" y "hacendado" y los dos tienen e-102 y harina de maíz unicamente.

[nomaroreuq]

creo que obsesionarse con lo que uno come no es bueno, todo tiene un limite... si lo pasas te estas haciendo mal..
a ver, creo que en vez de preocuparte por el arroz que te comiste, que ya está dijerido y seguramente evacuado, lo que has de hacer es explicar que no te gusta comer ciertas cosas que no te sientan bien y que prefieres llevar tu comida.. es una pequeña solucion, de todas formas no seras muy popular socialmente y creo que el hecho de llevar tu comida no te puede perjudicar más y por lo menos estaras tranquila con lo que comes.
La ortorexia u ortorexia nerviosa es un desorden alimenticio caracterizado por la obsesión de comer alimentos saludable evitando ciertos alimentos, como por ejemplo los que contienen grasas, conservantes o productos animales.
Como vegetarianos que somos hemos de dar ejemplo de una alimentacion sana y saludable, sin obsesiones, no necesitamos comer animales, pero si llevar una alimentacion adecuada en cuanto a nutrientes y proteinas que nos permita aparecer ante los demás como gente que sabemos lo que hacemos y lo que comemos, sin crear desconcierto y precupacion en los demás... creo que esto es una parte importante de nuestro modo de vida para que nos respeten.

[khaede]

Incluso el azafrán es algo rojizo, ya ves, y se usa para las paellas. Creo que en este caso te confundes, porque el rojo, el de las cochinillas, de lo que tiñe es de rosa, y el colorante alimentario o el azafrán, el que se usa para las paellas, es vegetal, de color naranja, amarillo o incluso rojizo y tiñe de amarillo, por lo que a no ser que tu paella tuviese un color yogur de fresa... no tienes de qué preocuparte.

[Mowgli]

.
Como vegetarianos que somos hemos de dar ejemplo de una alimentacion sana y saludable, sin obsesiones, no necesitamos comer animales, pero si llevar una alimentacion adecuada en cuanto a nutrientes y proteinas que nos permita aparecer ante los demás como gente que sabemos lo que hacemos y lo que comemos, sin crear desconcierto y precupacion en los demás... creo que esto es una parte importante de nuestro modo de vida para que nos respeten.

Estoy de acuerdo con esto. Además hay que tener en cuenta que lleva bastante tiempo mentalizar a las personas de nuestro entorno, y si alguna vez se les cuela algo, por despiste, no creo que haya que reaccionar de una manera tan exagerada y pasarse días teniendo remordimientos.

[Calimero]

y LA MIA también, ya os conté que me metía pavo triturado en la tortilla de patata, asquerosa...puags,

Joer, cuánto enfermo mental suelto...

[Alia]

Gracias a todos por el soporte sois un encanto

Phoenix, ya intentaré volverlo a mirar pero no me acuerdo exactamente donde lo hice. Podría ser que fuera en un caprabo y en una àra de guissona (creo que ahora se llama bonàrea) o alguna de esas fruterías que aparte de fruta y verdura tienen otras cosas como especies de esas.

creo que obsesionarse con lo que uno come no es bueno, todo tiene un limite... si lo pasas te estas haciendo mal..
a ver, creo que en vez de preocuparte por el arroz que te comiste, que ya está dijerido y seguramente evacuado, lo que has de hacer es explicar que no te gusta comer ciertas cosas que no te sientan bien y que prefieres llevar tu comida.. es una pequeña solucion, de todas formas no seras muy popular socialmente y creo que el hecho de llevar tu comida no te puede perjudicar más y por lo menos estaras tranquila con lo que comes.

En principio tienes razón, lo que pasa es que en parte estoy tan escaldada - no tanto como flex pero casi - de mi época de ovolacteo sin información que estoy a la que salto. Por otra parte reconozco que peco de "perfeccionista" en algunos aspectos, pero no lo puedo evitar.

La ortorexia u ortorexia nerviosa es un desorden alimenticio caracterizado por la obsesión de comer alimentos saludable evitando ciertos alimentos, como por ejemplo los que contienen grasas, conservantes o productos animales.

No creo que sea mi caso, me encantan las guarradas veganas tipo pasteles de chocolate, caramelos, galletas... Vaya, que obsessionada en el 100% vegetal sí, pero en lo de comer sano...

Como vegetarianos que somos hemos de dar ejemplo de una alimentacion sana y saludable, sin obsesiones, no necesitamos comer animales, pero si llevar una alimentacion adecuada en cuanto a nutrientes y proteinas que nos permita aparecer ante los demás como gente que sabemos lo que hacemos y lo que comemos, sin crear desconcierto y precupacion en los demás... creo que esto es una parte importante de nuestro modo de vida para que nos respeten.

Sí, estoy de acuerdo.

[Aljandar]

Una página con excelente información sobre colorantes alimentarios, origen, validez para vegetarianos, efectos secundarios...

http://www.enbuenasmanos.com/articul...a.asp?art=1277

Para mí el mejor el E 100, cúrcuma, curcumina o azafrán hindú (En Hispanoamérica "palito", creo) con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias excepcionales.
Saludos!