Qué problema tienes exactamente con esa proteína, que tienes carencia o exceso? Porque si tienes que averiguar qué alga comes, entonces es que tienes exceso de esa proteína?
En esta página de la wikipedia http://es.wikipedia.org/wiki/Globulina he encontrado que hay 4 tipos de alfa 1 globulina:
* La alfa 1 antitripsina: Es la encargada de controlar la acción de las enzimas lisosomales. Nota: es reactivo de fase aguda.
* La TBG: Se encarga de fijar la hormona tiroidea. Transporta T3 y T4.
* La alfa 1 glucoproteína ácida: También conocida como orosomucoide, es un reactivo de fase aguda sintetizado en el hígado como respuesta a la inflamación y daño del tejido.
* La RBP: Es la hormona fijadora de retinol, la cual transporta vitamina "A". Normalmente se asocia a la prealbúmina.
No sé cual de las cuatro te provoca el problema ni si es carencia o exceso.
Aunque tampoco sé si fiarme mucho de esta página, porque pone que los anticuerpos son alfa-globulinas, pero los antipuerpos son gamma-globulinas realmente, supongo que habrá sido un error al copiarlo.
Siento no poder ayudarte más