Guiso de seitán a la cerveza (V)

[elena]

categoría: SEITÁN
apto para VEGANOS Y VEGETARIANOS



Ingredientes

• 300 gr de seitán
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 diente de ajo
• Pimentón dulce
• Pimienta negra molida
• Tomillo o mejorana
• 1 botellín de cerveza
• Aceite de oliva virgen extra
• Agua
• Sal eldelantalverde.wordpress.com

Elaboración
Pica la cebolla y rehógala en una sartén, a fuego lento, con dos cucharadas de aceite, junto a las zanahorias peladas y cortadas a daditos.
Cuando estén doradas, espolvorea una cucharada de pimentón, remueve bien e incorpora el seitán, la cerveza, un vaso de agua y una pizca de sal y pimienta. Deja cocer a fuego medio unos 30 minutos, tapado. La verdura debe quedar tierna y el seitán haber tomado los sabores. Si quieres un caldo más espeso, añade una cucharada de pan rallado.
Chafa un ajo con unas hojas de tomillo y agrégalo al guiso. Deja cocer los últimos minutos y sirve muy caliente tal cual, o acompañándolo si quieres de pan tierno, patatas o arroz blanco cocido.

http://eldelantalverde.wordpress.com...-a-la-cerveza/


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[Snickers]

que rico ricoooooooooo !

[elena]

oh yeah!

[silviamira]

La foto es espectacular!
Pero con este calor tan impresionante... creo que mejor la dejo para el invierno.
Tiene una pinta deliciosa.

[elena]

aquí es que hemos tenido suerte y llevamos dos días algo más fresquitos