CitarLástima que me pille tan lejos
Al celebrarse en agosto, no se ha conseguido que se apunten muchas personas, y corre el riesgo de suspenderse. Os animo a difundirlo, para poder sacarlo adelante.
Curso de cocina básica vegetariana
Cronograma del curso
Cupos limitados
http://www.veganizatore.com
tel.: +34 667851298
Madrid
Cronograma del curso (Las clases comienzan el 1 de Agosto a las 10 horas, se ruega reservar sitio con antelación)
Inscripción abierta por mail a veganizatore@hotmail.com
* Clase 1
El tofu, breve introducción al ingrediente, distintas variedades, información nutricional, recetas saladas y dulces (Tofu estilo tailandés, Pastel de queso vegano, ñoquis de Tofu y espinaca)
* Clase 2
Legumbres y cereales, propiedades, formas de cocción, recetas, información nutricional (Guiso de centeno, budín de trigo sarraceno, Bollitos de trigo burgol y verduras paté de soja, Hummus, tarta básica de harina de algarroba)
* Clase 3
Sustitutos de la carne y el huevo, repaso por los diferentes sustitutos, soja texturizada, seitan, etc. Recetas utilizando estos sustitutos (Calzone relleno de seitan, pastel de carne vegano, Tarta de melocotón), Información nutricional, métodos de preparación.
* Clase 4
Platos veganos rápidos, distintas elaboraciones para tener en el congelador (milanesas de soja, hamburguesas de guisantes y alubias, budín de soja a la vainilla), Información nutricional, métodos de preparación.
* Clase 5
Algas, germinados y verduras de mar, formación teórico-práctica de las principales especies de algas comestibles, información nutricional, métodos de preparación y utilización, recetas dulces y saladas. Recetas: Nikime de germinados, Buñuelos de algas típicos de Uruguay, Tiramisú dello Chef, Gelatina vegetal de frutas frescas
* Clase 6
La cocina vegana como modelo saludable en la alimentación, bases nutricionales macrobióticas, consejos para cocinar sin alterar los nutrientes esenciales, recetas: batidos proteicos, zumos, pizzas y empanadillas integrales, barras de cereales, panes súper proteicos y tarta de acelga Pascualina.
http://www.veganizatore.com/images/s...urso_aviso.JPG
Última edición por Veganofilo; 29-jul-2009 a las 22:32
Lástima que me pille tan lejos
¡Que pena! esa semana todavía me toca trabajar. No empiezo las vacaciones hasta la siguente.
Me apetece apuntarme a un curso de cocina. Aprender nuevos platos, que ya estoy un pelín cansada de los míos. Aunque me gusta experimentar, pero si en principio se observa como se elaboran, luego es más fácil.
"La indiferencia es la parálisis del alma, la muerte prematura". Chéjov
Musgo, es posible apuntarse tanto al curso completo como a clases sueltas. Puedes ponerte en contacto con Javier Guarascio, el organizador del curso: veganizatore@hotmail.com
Musgo chata, animate y escribele, yo fuí un dia y ademas de aprender cosillas lo pasé genial, y porque no pude ir mas. A ver si mejora mi pata chula y me apunto a otros.
+++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++(Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)
Yo ya estoy apuntada desde hace tiempo a algunos...
Por la mañana curro. Por la tarde hubiese sido genial!!
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Realmente la información está mal. El primer curso que se montó tenía horario de mañana (la información que comenta Veganófilo) pero este segundo curso de Agosto-Septiembre es por la tarde, y en otra ubicación. En cualquier caso lo mejor es enviar un correo a Javier y que él os saque de dudas.
No está claro todavía dónde se va a hacer. Si hay suficiente gente, se hará en la Asociación Vegetariana.
En cuanto al horario, ya me haces dudar. Me enteraré bien a ver.
Si Dani, la verdad es que lo de los horarios ha sido algo lioso. Transcribo lo que nos ha enviado Javier por mail (veganizatore@hotmail.com)
los turnos del próximo curso que comienza el 1 de agosto (sábado) son
Mañana
10 a 14
Tarde
16 a 20
Les pido que me envien un mail confirmandome sus turnos, ya que a muchos les daba igual, pero ahora tengo que organizar la grilla definitiva.
Un saludo grande y nos vemos pronto en
C/ Antonio Vicent 53, Atico
Metro marquez de Vadillo (linea 5)
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