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  1. #1
    Usuari@ expert@ Avatar de mesmer
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    enero-2008
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    366

    Helado de Cardamomo y Agave (V)


    Helado de Cardamomo y Agave (V)


    Apto para veganos
    Categoría: Postres y Dulces

    Ingredientes:

    Para 1 l de helado (+/-).

    *1 litro de bebida de soja

    *2 cucharaditas de semillas de cardamomo

    *4 cucharaditas de maizena

    *100 gramos de sirope de agave

    *30 gramos de aceite de girasol ecológico

    Elaboración


    Poner a calentar en una cacerola la bebida de soja con las semillas de cardamomo. Habremos apartado media tacita fría para disolver en ella la maizena. La incorporamos cuando hierva y damos unas vueltas hasta que vuelva a hervir, apartamos del fuego. Dejamos infusar las semillas de cardamomo, durante un cuarto de hora. Colamos la preparación y le añadimos el sirope de agave y el aceite de girasol, batimos con una batidora y vertemos en una fuente para que se enfríe. Podemos proceder a helarlo en una sorbetera o, si no la tenemos, podemos congelarlo por completo en cubiteras, y antes de servirlo triturarlo en un robot de cocina potente. Colocar en copas y servir regado de sirope de agave.

    Comentarios:

    Deliciosa y sana alternativa a los helados tradicionales. Es un helado muy bajo en calorías que ha sido endulzado exclusivamente con agave y que no contiene lácteos ni productos de origen animal. Al utilizar exclusivamente harina de maíz para la base esta receta es apta para celíacos.

    http://justvegetal.wordpress.com/200...amomo-y-agave/
    Amar a los animales es respetar la naturaleza.

  2. #2
    magari Avatar de elena
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    noviembre-2005
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    extremadura, españa
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    ¡madre del amor hermoso!!!

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de Ianthe
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    enero-2009
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    mejor me voy a otro planeta, este no me gusta
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    453
    Me encanta el sabor del cardamomo. Y en un helado!! Esto tiene estar de vicio.
    No destruyas la vida que no puedes crear, pues todos los seres tienen el mismo derecho a la vida. Ovidio.

  4. #4
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Ubicación
    Altea
    Mensajes
    24

    duda

    Hola. Se puede utilizar otro tipo de bebida que no sea de soja? Por ejemplo, de arroz o de avena.
    Muchas gracias.
    La anarquía es la más alta expresión del orden

  5. #5
    Usuari@ Inexpert@ Avatar de Coccoloba
    Fecha de ingreso
    enero-2012
    Ubicación
    on an island in the sun
    Mensajes
    1.510
    Que rico!!!

    Una pregunta, debe hervir la leche de soya?
    - De la variedad uvifera
    (\__/) (\____/)
    (='.'=)____/) (]____(=´+´=)
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  6. #6
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
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    7.197
    Qué riiico!

  7. #7
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
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    7.197
    Subo.

  8. #8
    Amante de las Plantas
    Fecha de ingreso
    abril-2018
    Ubicación
    Sevilla
    Mensajes
    1
    Hola,

    Una receta exquisita y nutritiva !! Ahora que vienen el verano será uno de mis postres favoritos, me lo apunto para este fin de semana.

    Además, ese sabor que da el cardamomo fuerte y a la vez intenso lo hace un ingrediente muy especial para en cualquier postre.

    Os dejo un blog donde encontraréis varias recetas, mi favorita es Galletas de cardamomo y Jengibre. La suelo hacer los fines de semana para mis hijos.

    Aquí os dejo las recetas https://www.plantacardamomo.com/recetas/

  9. #9
    Recién llegad@... Avatar de dpineda
    Fecha de ingreso
    julio-2018
    Mensajes
    20

    Apuntado para mi recetario
    Danilo Pineda Diseñador Web de exitosites.com

 

 

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