Sólo a mi se me ocurre ponerme a ver recetas a la hora de comer! qué hambre me ha entradoo
Qué buena pinta!!!!!!
¿Dejaste reposar la masa al menos media hora?Iniciado por arrels
Las he comido hoy, bueno lo que he comido es mijo crujiente (delicioso) porque se me han deshecho en el horno :eing: venga Bruma cuéntanos el secreto para que queden esas bolitas tan bonitas que se ven en tu fotoDe verdad que seguí estos pasos
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
La dejé la dejé¿Dejaste reposar la masa al menos media hora?( enteras o desestructuradas están de vicio
gracias por compartir la receta , y mañana repito
)
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Ahí está arrels al más puro estilo ArzakLa dejé la dejé
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Debe ser la cercanía al mar, arrels. Tened en cuenta que un plato no sale igual en Madrid que en cualquier punto más cercano a la costa. La periferia prefiere la desestructuración. jaja!La dejé la dejé
A ver, yo, otra vez, la inútil de siempre a la que si la sacáis de la comida tradicional de la abuela ya no sabe ni lo que es ni dónde comprarlo (ya lo siento). ¿Qué es el mijo y dónde se compra?
Estoy viendo que la salsa de soja la usáis bastante en las recetas (véase mi memoria de grillo que ya no sé cuál fue la última en la que lo vi, ais...) así que también habrá que pillarse una botellita.
¿Alguna recomendación de marcas para ambas cosas? (a ser posible que se pueda comprar en supermercados, que de herbolarios y tal, aparte de que me clavan siempre lo indecible, no me manejo bien y nunca tienen lo que les pido, jeje).
Tienen pintaca estas albóndigas así que... ¡a ver si las pruebo!¡Gracias!
Jean, el mijo es un cereal, te dejo la recopilación de cereales de Looanne http://forovegetariano.org/foro/show...highlight=mijo. A mí me gusta mucho su sabor, normalmente tienes las instrucciones de uso en el paquete. Además, como tengo amigos celíacos me viene bien para hacerlo de vez en cuando y que ellos puedan comerlo también. La marca que yo compré, si mal no recuerdo, era Luz de Vida, pero también lo hay de la marca El Granero.A ver, yo, otra vez, la inútil de siempre a la que si la sacáis de la comida tradicional de la abuela ya no sabe ni lo que es ni dónde comprarlo (ya lo siento). ¿Qué es el mijo y dónde se compra?
Estoy viendo que la salsa de soja la usáis bastante en las recetas (véase mi memoria de grillo que ya no sé cuál fue la última en la que lo vi, ais...) así que también habrá que pillarse una botellita.
¿Alguna recomendación de marcas para ambas cosas? (a ser posible que se pueda comprar en supermercados, que de herbolarios y tal, aparte de que me clavan siempre lo indecible, no me manejo bien y nunca tienen lo que les pido, jeje).
Tienen pintaca estas albóndigas así que... ¡a ver si las pruebo!
En cuanto a la salsa de soja, la mejor (creo) es la de Kikkoman pero yo suelo tener también Tamari de salsa de soja sin gluten.
Espero haberte ayudado y que si las haces me digas si te gustan
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Yo esta receta la he vuelto habitual, pero para mi es "albondigas de mijo con lo que queda en el refri", así que las he hecho con todo tipo de verduras picadas chiquititas, judías verdes, cebollín, cebolla, pimentón, zanahoria, espinaca, etc.
Pero mi versión es OVL, la hago con huevitos de campo y harina integral, así toma mejor consistencia y luego las hago fritas (aunque intentaré al horno, pero fritas están tan ricas!!
Les mando unas fotitos de las penúltimas que hice.
La última vez innové aún más y además de cebolla, pimentón y zanahoria, les agregue tofu desmenuzado (me quedaba un trozo que tenía que usar) y curry, y quedaron ricas, ricas...
Y las acompaño con ensaladas variadas
Ñam, Ñam... peró que ricas que parecen en esa foto!!
Esta receta me la apunto para hacerla!!
Las acabo de hacer, muy ricas.
Gracias por la receta
The love for all living creatures is the most noble attribute of man.Buddha
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