Guiso de seitán con guisantes al whisky (V)

[bruma]

Platos principales: Seitán

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

• 1 bola de seitán
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 4 zanahorias
• 1/2 tomate
• 1 pastilla de caldo vegetal
• 1 lata de guisantes finos
• un chorrito de whisky
• sal marina
• pimienta negra molida
• aceite de oliva

Elaboración:

Picamos finamente la cebolla y el ajo. En una olla ponemos un fondo de aceite y doramos la bola de seitán. La sacamos y la reservamos. Ponemos a pochar el ajo y la cebolla con un pellizco de sal y pimienta, bajamos el fuego y mientras picamos los pimientos, las zanahorias y el tomate lo más menudo que podamos (luego lo vamos a triturar). Cuando la cebolla esté transparente añadimos los pimientos y rectificamos de sal, removemos y a los 5 minutos añadimos las zanahorias y el tomate. Rectificamos de sal y lo dejamos que se haga unos 10 minutos.
Incorporamos el seitán, subimos el fuego y añadimos el chorrito de whisky, damos vueltas hasta que se haya consumido y añadimos la pastilla de caldo vegetal y un vaso y medio de agua. Taapamos la olla y dejamos que se haga a fuego lento durante una media hora o hasta que la zanahoria esté muy blandita.
Sacamos el seitán a un plato, trituramos las verduras (lo mejor es con el pasapurés, yo no tenía y he usado la termomix, pero queda consistencia de puré, así que luego lo he tenido que colar ), las ponemos en la cazuela añadiendo más agua si quedara muy espeso, aclaramos los guisantes con agua y los añadimos a la salsa. Cortamos el seitánn en lonchas y lo ponemos en la olla.
Freímos unas patatitas y las incorporamos al guiso. Servir muy caliente

Nota: ya sé que hace calor pero es que... ya sabéis que soy muy de guiso , incluso a 40 ºC.

[Tito Chinchan]

Nota: ya sé que hace calor pero es que... ya sabéis que soy muy de guiso , incluso a 40 ºC.

Yo acabo de desayunar, pero con un poco de pan, me aprieto la olla entera

[lazarilla]

OOOOHHHH!!!! Que rico!! Sirven los guisantes congelados??

[bruma]

Yo acabo de desayunar, pero con un poco de pan, me aprieto la olla entera

Te mando un tupper ahora mismo Tito!!!!!!!!!!!!!!!!!!

OOOOHHHH!!!! Que rico!! Sirven los guisantes congelados??

ME imagino que si los cueces un poco primero para que no suelten todo el agua en la salsa... supongo que sí

[Mowgli]

Por diooooos, tiene una pinta de vicio, con toda esa salsaaaa y esas patatitas

[bruma]

Por diooooos, tiene una pinta de vicio, con toda esa salsaaaa y esas patatitas

Lo suscribo, estaba muy rico , anímate y sube la foto, guapa!

[elena]

hay oficinas donde ponen el aire acondicionado tan alto
que sales y el cuerpo te pide un potajito caliente
vaya cosa rica, bruma

[bruma]

hay oficinas donde ponen el aire acondicionado tan alto
que sales y el cuerpo te pide un potajito caliente
vaya cosa rica, bruma

ahaha!! sabía que tenía que haber un sitio donde comerse esto sin sudar... mis padres tienen aire acondiconado... ¡que se vayan preparando!

[margaly]

al whisky??? aiiis pillinaaaaaa... pues no debe estar nada mal, no

[bruma]

al whisky??? aiiis pillinaaaaaa... pues no debe estar nada mal, no

Bueno, es por variar, como siempre que cocino echo vino, pues est avez le he echado whisky , está mu güeno de verdad, aunque yo creo que me pasé de guisantes