Hummmm,que rica!!, me encanta el melón!!!!
Receta crudivegana
Categoría: Sopas, Cremas y Purés
Ingredientes (para 3 personas):
- 3 rodajas de melón.
- 1 cucharada de pimenton dulce.
- 2 ajos crudos sin piel machacados.
- cominos molidos, al gusto.
- vinagre, un poco.
- agua hasta darle el sabor deseado.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- una pizca de sal.
Elaboración:
- Pelar en melón y trocearlo en piezas pequeñas.
- Añadir los trozos al cuenco de ensalada donde vayais a preparlo.
- Añadir las especies, vinagre, sal y aceite de oliva.
- Moverlo todo muy bien para que se mezcle.
- Añadir agua poco a poco, a su vez ir moviendolo para que se mezclen los sabores y segun os guste parais.
Observaciones:
- Ideal para el verano, ha de guardarse en la nevera bien fresco
- Es una receta mantenida de generacion en generacion en la zona entre Jaén y Granada
- También se llama ensalada de melón.
Última edición por ajop; 22-jul-2009 a las 13:25 Razón: me falto poner el aceite y la sal como ingrediente
Si buscas resultados diferentes, entonces no hagas siempre lo mismo. (A. Einstein).
Orgulloso de ser vegano en un mundo de "animales" y "vegetales".
Hummmm,que rica!!, me encanta el melón!!!!
Se ve rica! nunca se me habria ocurrido que se puede hacer sopa de melon, aqui en mexico generalmente el melon es para hacer aguas o postres! Muy buena tu receta gracias por compartirla!
Qué original!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
... y rica, la foto no se ve bien, pero te deja un sabor en la boca de lo mas agradable, además lo bueno es cuando el melón te sale un poco sosaina, aqui queda riquisimo.
gracias gracias, es mi primera recetilla que subo, pero vendran mas jeje
IMPORTANTE: falta echarle dos cucharadas de aceite de oliva cuando tiene las especies y sal y antes del agua
Última edición por ajop; 22-jul-2009 a las 00:34 Razón: me faltó un ingrediente importante
Si buscas resultados diferentes, entonces no hagas siempre lo mismo. (A. Einstein).
Orgulloso de ser vegano en un mundo de "animales" y "vegetales".
Ala! ya me has solucionao la comida de hoy ya os contaré a la tarde
Pues nada, lo prometido es deuda. He hecho para comer la sopa de melón y a mí me ha encantando , además el melón no está muy allá y el sabor del ajo con el vinagre, el pimentón, no pensaba yo que iba a ligar tan bien con el dulce del melón Solucionado un primer plato muy refrescante y para cuando tenemos prisas, superápido. A mi hija también le ha gustado, pero a mi marío no le ha hecho mucho tilín, él se lo pierde, porque esta noche, repito
Os dejo foto de la sopa de melón que he preparado hoy. Es como la de la receta de ajop pero sin agua añadida y cambiando sus especias (ajo, pimentón, cominos y vinagre) por una pizca de menta fresca. También lleva unos cherrys como toque final.
http://www.vegcuina.blogspot.com/
PLATS VEGETARIANS PER LA CUINA DE CADA DIA
Yo es que no me atreveria con ninguna de las dos jeje