Buenas,
mi primer consejo, es mejorar esa ortografía, que me ha costado lo suyo entenderte. Y luego la semántica, que me ha costado todavía más.
Sobre si se debe comer antes lo crudo que lo cocinado, es lo que tengo entendido. Pero tampoco te obsesiones en exceso.
Con respecto a si las frutas licuadas pierden propiedades, la respuesta es si. Por ejemplo, una naranja a la que haces zumo (creo que lo llamáis "jugo") está perdiendo gran parte de la fibra, entre otras cosas. Además de oxidarse mucho más rápido que si la comes a mordiscos.
Pero te digo lo mismo, tampoco te obsesiones. Si te apetece un licuado, te lo tomas. Y si te apetece una pera, te la tomas. Ambas cosas son sanas.
Besitos.