Apto para veganos/vegetarianos.

Categoría: zumos, infusiones y bebidas.

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 pomelo grande y maduro.
  • 100 ml de agua casi helada.
  • 100gr. de yogur natural de soja.
  • 1 cucharada de sirope o melaza, para endulzar.

Preparación:

Corta el pomelo en cuartos y retira toda la piel y la membrana blanca. Deshecha las semillas.

Pon el pomelo y el agua en un robot de cocina y tritúralo todo hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade el yogur y la melaza y trutar la mezcla de nuevo hasta incorporar los ingredientes.

Servir el batido en vasos decorados con una rodaja de pomelo.